1
00:00:00,000 --> 00:00:25,000
✦ چایی دم کن که ما سریال رو دم کردیم ✦
➹ baromoviz :دانلود مستقیم فیلم و سریال از بارومـــــــووی ➹
✧ ترجمه: 𝑁𝑖𝑟𝑣𝑎𝑛𝑎 ✧ MUSE ✧ snowman ✧ yolo ✧ Souppy ✧ Mehrbanoo ✧ Moon ✧ Silvia ✧ luey ✧ Sarya ✧ LILI ✧ d ✧ Sarah ✧
✧ ادیت: 𝑁𝑖𝑟𝑣𝑎𝑛𝑎 ✧
2
00:00:26,800 --> 00:00:29,200
ꔫ・₊˚ ִֶָ֢ میز نهایی ִֶָ֢˚₊・ꔫ
3
00:00:32,616 --> 00:00:35,870
اولین دروازه‌ی
تبدیل شدن به بهترین سرآشپز کره‌ای
4
00:00:38,038 --> 00:00:41,876
تعداد تیم‌ها: 120〕
〔سرآشپزها: 480
5
00:00:42,460 --> 00:00:44,879
اولین غذایی که برنده رو مشخص می‌کنه〕
〔چی می‌تونه باشه؟
6
00:00:44,962 --> 00:00:46,630
〔غذای کره‌ای تو چیه؟〕
7
00:00:46,714 --> 00:00:48,466
〔تیم‌ها 2 ساعت وقت دارن〕
8
00:01:06,609 --> 00:01:08,360
فقط یه غذا
9
00:01:11,447 --> 00:01:14,533
برای اون یه غذای بی‌نقص
10
00:01:15,493 --> 00:01:19,038
هشت تیم نهایی
که به مسابقه‌ی اصلی راه پیدا می‌کنن
11
00:01:27,922 --> 00:01:30,299
میز: سرآشپز کره‌ای 2026
12
00:01:30,382 --> 00:01:34,512
〔میز: سرآشپز کره‌ای 2026〕
〔آغاز〕
13
00:01:43,187 --> 00:01:44,271
خوش اومدین، سرآشپزها
14
00:01:44,355 --> 00:01:47,733
شما با شجاعت مرحله‌های مقدماتی رو رد کردین
و به مسابقه‌ی اصلی رسیدین
15
00:01:48,317 --> 00:01:51,904
و به داورهایی که توی این مسیر
همراهمون هستن هم خوش‌آمد می‌گیم
16
00:01:54,949 --> 00:01:58,160
من مجری شما توی مسابقه‌ی
میز: سرآشپز کره‌ای 2026
17
00:01:58,244 --> 00:01:59,870
...و سفیر غذای کره‌ای
18
00:02:01,413 --> 00:02:03,082
!کاپیتان کوک هستم
19
00:02:12,132 --> 00:02:15,052
مرحله‌های مقدماتی
از همیشه داغ‌تر بود
20
00:02:15,135 --> 00:02:17,179
کدوم تیم‌ها به مسابقه‌ی اصلی راه پیدا می‌کنن
21
00:02:17,263 --> 00:02:19,014
و کدوم تیم‌ها از دور خارج می‌شن؟
22
00:02:19,098 --> 00:02:23,060
هیچوقت از هیجانش کم نشد
و من جرأت نمی‌کردم چشمم رو از مسابقه بردارم
23
00:02:23,143 --> 00:02:25,312
از سرآشپزهایی که
اون غذاهای قشنگ رو ارائه دادن
24
00:02:25,396 --> 00:02:28,858
می‌خوام از همینجا
یه بار دیگه تشکر کنم
25
00:02:31,026 --> 00:02:33,529
متاسفانه خیلی از تیم‌ها حذف شدن
26
00:02:33,612 --> 00:02:36,282
و هشت تیم خوش‌شانس راه پیدا کردن
27
00:02:36,365 --> 00:02:40,619
ولی عشق و علاقه‌اشون
به غذای کره‌ای حرف نداره
28
00:02:40,703 --> 00:02:43,664
اینجا، ما هشت‌تا رقیب باقی‌مونده رو داریم
29
00:02:43,747 --> 00:02:47,376
و توجه مخاطب‌ها بهشون
از همیشه بیشتره
30
00:02:48,210 --> 00:02:50,880
توی دورهای بعدی مسابقه‌ی اصلی
31
00:02:50,963 --> 00:02:54,049
چه غذای فوق‌العاده‌ای درست می‌کنن؟
32
00:02:54,133 --> 00:02:56,844
فکر کردن بهش هم
دهنم رو آب انداخته
33
00:02:59,263 --> 00:03:00,347
حالا
34
00:03:00,431 --> 00:03:03,475
تا چند لحظه‌ی دیگه
یه نگاه نزدیک‌تر میندازیم
35
00:03:03,559 --> 00:03:05,311
به هشت سرآشپز ارشدی که راه پیدا کردن
36
00:03:05,394 --> 00:03:07,730
همه‌اشون ماهر و کاربلدن
37
00:03:07,813 --> 00:03:10,274
و بی‌صبرانه منتظرم ببینم
چی درست می‌کنن
38
00:03:11,692 --> 00:03:15,613
پس بیاین این مسابقه‌ی هیجان‌انگیز رو
رسما شروع کنیم
39
00:03:23,495 --> 00:03:24,538
〔موضوع و مأموریت〕
40
00:03:29,460 --> 00:03:31,962
مسابقه‌ی اصلی نسبت به مرحله‌های مقدماتی قبلی
41
00:03:32,046 --> 00:03:33,964
یه فرمت کاملا متفاوته
42
00:03:34,048 --> 00:03:36,175
برخلاف مرحله‌های مقدماتی
43
00:03:36,258 --> 00:03:39,595
غذا رو
مردم عادی داوری می‌کنن
44
00:03:39,678 --> 00:03:40,930
سه داور متخصص
45
00:03:41,013 --> 00:03:44,350
تنها کسایی نیستن که
غذاتون رو می‌چشن و داوری می‌کنن
46
00:03:44,433 --> 00:03:47,269
مردمی که به موضوع
این دور مرتبطن
47
00:03:47,353 --> 00:03:49,521
غذاتون رو می‌چشن و ارزیابی می‌کنن
48
00:03:49,605 --> 00:03:51,190
یه هفته قبل از مسابقه‌ی اصلی
49
00:03:51,273 --> 00:03:54,485
یه موضوع بهتون می‌دیم
50
00:03:54,568 --> 00:03:57,112
موضوع اولین دور اصلی
که هفته‌ی بعد برگزار می‌شه
51
00:03:57,196 --> 00:03:58,197
امروز معلوم می‌شه
52
00:03:58,280 --> 00:04:03,035
بر اساس همون موضوع
برای دور آماده می‌شین
53
00:04:03,118 --> 00:04:04,745
از مواد اولیه تا دستور پخت
54
00:04:04,828 --> 00:04:08,666
ما نگاه می‌کنیم که
با چه خلاقیتی موضوع رو تفسیر کردین
55
00:04:08,749 --> 00:04:09,917
و براش آماده شدین
56
00:04:10,000 --> 00:04:11,126
روز مسابقه
57
00:04:11,210 --> 00:04:14,296
یه چالش مشخص بر اساس همون موضوع
بهتون می‌دیم
58
00:04:14,880 --> 00:04:19,426
همونطور که اعلام شد، می‌تونین سس‌های مخفی
آبگوشت و جانگ خودتون رو بیارین
59
00:04:19,510 --> 00:04:23,806
ولی مواد اولیه‌ی اصلی باید از
از انباری باشه که پشت صحنه داریم
60
00:04:23,889 --> 00:04:26,183
همچنین، استفاده از مونوسدیم گلوتامات
61
00:04:26,850 --> 00:04:27,685
ممنوعه
62
00:04:30,270 --> 00:04:32,064
حتما گیج شدین
63
00:04:33,524 --> 00:04:34,942
برای همین
64
00:04:36,110 --> 00:04:39,321
به جای حاشیه رفتن
65
00:04:39,405 --> 00:04:41,907
موضوع اولین دور
مسابقه‌ی اصلی رو اعلام می‌کنم
66
00:04:42,700 --> 00:04:43,534
!اینم از موضوع
67
00:04:46,829 --> 00:04:48,497
〔دور اول: جزیره〕
68
00:04:57,423 --> 00:04:59,675
بین آدم‌ها یه جزیره وجود داره〕
〔دلم می‌خواد به اون جزیره سفر کنم
69
00:05:11,562 --> 00:05:13,605
بین آدم‌ها یه جزیره وجود داره〕
〔دلم می‌خواد به اون جزیره سفر کنم
70
00:05:40,424 --> 00:05:41,300
خیلی وقته همدیگه رو ندیدیم
71
00:05:43,343 --> 00:05:45,971
جانگ اوک سون〕
〔صاحب و سرآشپز رستوران اونگوجیشیم
72
00:05:55,355 --> 00:05:56,190
درسته
73
00:05:56,982 --> 00:05:57,858
شیش سالی می‌شه، درسته؟
74
00:05:59,485 --> 00:06:01,028
سرحال به نظر میای
75
00:06:02,029 --> 00:06:05,115
راستی، شنیدم یه رستوران جدید باز کردی
76
00:06:05,741 --> 00:06:07,826
فرصت نشده بیام سر بزنم -
مسئله‌ای نیست -
77
00:06:08,535 --> 00:06:10,120
خودت به اندازه‌ی کافی گرفتاری داری
78
00:06:12,247 --> 00:06:13,165
درسته
79
00:06:15,250 --> 00:06:16,585
اینطوری از من تصویر خوبی به جا نمی‌مونه
80
00:06:16,668 --> 00:06:18,629
قبلا رقیب و حریف هم بودیم
81
00:06:18,712 --> 00:06:20,881
اما حالا منم که باید قضاوت بشم
82
00:06:21,757 --> 00:06:24,384
فکر کنم حتی این بدبیاری هم سرنوشتم بوده
83
00:06:25,219 --> 00:06:26,095
اوک سون
84
00:06:26,178 --> 00:06:27,096
...خب پس
85
00:06:28,013 --> 00:06:28,847
فعلا
86
00:06:33,352 --> 00:06:35,354
موضوعش زیادی مبهم نیست؟
87
00:06:36,355 --> 00:06:40,359
با همچین موضوع انتزاعی و گنگی
داوری بین سرآشپزها سخت‌تر نمی‌شه؟
88
00:06:42,820 --> 00:06:44,822
هر تیمی که تا این مرحله اومده
89
00:06:44,905 --> 00:06:48,117
بی‌شک توی آشپزی بهترین
مهارت و تخصص رو داره
90
00:06:48,659 --> 00:06:49,785
به نظرم
91
00:06:49,868 --> 00:06:53,163
توی مسابقه‌ی اصلی، خلاقیت
و شناخت روحیات مردم کره
92
00:06:53,247 --> 00:06:55,749
از تکنیک آشپزی مهم‌تره
93
00:06:55,833 --> 00:06:57,709
امیدوارم متوجه باشی که هدفمون
94
00:06:57,793 --> 00:07:00,963
محک زدن استعداد هنری سرآشپزهاست
95
00:07:03,298 --> 00:07:06,510
می‌دونم سرپرست سون
تهیه‌کننده‌ی فوق‌العاده‌ایه
96
00:07:09,638 --> 00:07:12,015
ولی این فقط یه برنامه‌ی
تلویزیونی سرگرم‌کننده نیست
97
00:07:12,099 --> 00:07:14,017
که تنها معیارش میزان بیننده‌ها باشه
98
00:07:14,560 --> 00:07:17,354
باید چیزی خلق کنیم که هیچکس تا حالا ندیده
99
00:07:18,230 --> 00:07:19,064
این رو فراموش نکن
100
00:07:22,609 --> 00:07:23,652
شاید این
101
00:07:25,070 --> 00:07:28,866
همون چشم‌اندازیه که مدت‌هاست
سعی داریم به واقعیت تبدیلش کنیم
102
00:07:31,910 --> 00:07:33,662
〔جانگ کره‌ای〕
103
00:07:33,745 --> 00:07:34,663
〔جزیره〕
104
00:07:47,718 --> 00:07:49,928
جاشوا یونگ هو پیتون〕
〔صاحب و سرآشپز رستوران هاش
105
00:07:57,311 --> 00:07:59,730
ایزابل دومینگز〕
〔سرآشپز ارشد رستوران اینتگرال
106
00:08:09,990 --> 00:08:11,116
وای، پسر
107
00:08:12,117 --> 00:08:13,202
جزیره"؟"
108
00:08:13,285 --> 00:08:15,412
انتظار داری از جزیره غیر از این چی گیرت بیاد؟
109
00:08:15,495 --> 00:08:17,456
همه‌ی این ماهی‌ها از دریا میان
110
00:08:17,539 --> 00:08:20,375
درسته، فقط کنجکاو شدم، همین
111
00:08:20,459 --> 00:08:24,630
با خودم فکر می‌کردم شاید یه ماده‌ی اولیه‌ی
خاص مخصوص یه جزیره وجود داشته باشه
112
00:08:25,422 --> 00:08:27,549
راستش چیزی به ذهنم نمی‌رسه
113
00:08:27,633 --> 00:08:31,136
مگه اینکه منظورت سفره‌ماهی
تخمیرشده‌ی هوک‌سان‌دو باشه
114
00:08:35,432 --> 00:08:37,392
〔شاعران عصر ما〕
115
00:08:40,145 --> 00:08:42,272
"سمفونی نور و سایه‌ها"
116
00:08:42,356 --> 00:08:43,941
زندگی انسان سفری طولانیه"
117
00:08:44,024 --> 00:08:46,526
"که تمام طیف‌ها رو در بر می‌گیره
118
00:08:46,610 --> 00:08:48,862
نور نماد آزادی و امیده"
119
00:08:48,946 --> 00:08:53,158
و سایه‌ها حاصل تلاشی هستن که از
"تحمل سختی‌های این مسیرن پدید میان
120
00:08:54,117 --> 00:08:55,702
انزوا، ترس"
121
00:08:56,453 --> 00:08:58,288
ناامیدی، اضطراب
122
00:09:05,504 --> 00:09:07,714
انسان‌ها با تصمیم‌هایی که می‌گیرن"
اختیار زندگیشون رو به دست می‌گیرن
123
00:09:07,798 --> 00:09:09,508
اما باید تا ابد تاوان انتخاب‌هاشون رو پس بدن"
124
00:09:09,591 --> 00:09:12,052
تلاش می‌کنن با دیگران
یه رابطه‌‌ی معنادار برقرار کنن
125
00:09:12,135 --> 00:09:14,429
اما حاصل این روابط
همیشه عشق و تفاهم نیست
126
00:09:14,513 --> 00:09:16,598
ارتباط همیشه با چشم‌پوشی"
از خود و تردید همراهه
127
00:09:16,682 --> 00:09:20,060
بنابراین ما میان جمع، افراد مستقلی هستیم
که باید خوبی‌ها را در کنار بدی‌ها بپذیریم
128
00:09:22,854 --> 00:09:26,149
بین آدم‌ها یه جزیره وجود داره〕
〔دلم می‌خواد به اون جزیره سفر کنم
129
00:10:30,505 --> 00:10:32,257
اون جزیره می‌تونه چی باشه؟
130
00:10:35,093 --> 00:10:39,181
یعنی می‌خوان با یه ماده‌ی اولیه‌ی
مخصوص یه جزیره‌ی خاص
131
00:10:39,264 --> 00:10:41,767
غذا درست کنیم؟
132
00:10:42,601 --> 00:10:46,188
یه چیز عجیب و غریب یا منحصربه‌فرد
که سخت پیدا می‌شه؟
133
00:10:48,940 --> 00:10:50,442
دقیقا همینه
134
00:10:50,525 --> 00:10:54,363
باید یه غذای بی‌نظیر با
جلبک دریایی درست کنی
135
00:10:54,446 --> 00:10:57,908
که توی جنوبی‌ترین جزیره
مارادوی کره رشد می‌کنه
136
00:10:57,991 --> 00:10:59,576
نه، نه
137
00:10:59,659 --> 00:11:03,121
محاله مأموریت انقدر ساده باشه
138
00:11:06,666 --> 00:11:07,584
نکنه
139
00:11:08,418 --> 00:11:12,589
می‌خوان طوری سروش کنیم که حس یه جزیره بده؟
140
00:11:15,884 --> 00:11:16,927
!درسته
141
00:11:17,010 --> 00:11:19,888
بشقابی بچینی که بیشتر از همه شبیه جزیره باشه
142
00:11:19,971 --> 00:11:21,556
!برنده‌ای
143
00:11:21,640 --> 00:11:23,183
نه
144
00:11:23,266 --> 00:11:25,477
باید یه چیزی باشه که تصورش سخته
145
00:11:25,560 --> 00:11:27,729
چیزی که اکثر آدم‌ها بهش فکر نمی‌کنن
146
00:11:28,230 --> 00:11:30,023
باید همون باشه
147
00:11:35,779 --> 00:11:36,947
...نکنه
148
00:11:37,989 --> 00:11:39,658
بالاخره فهمیدی
149
00:11:45,288 --> 00:11:46,123
درسته
150
00:11:46,206 --> 00:11:48,291
جزیره فقط یه استعاره‌ست
151
00:11:48,375 --> 00:11:49,876
یه جور اصطلاحه
152
00:11:52,087 --> 00:11:53,880
پس ماجرا اینه؟
153
00:11:55,090 --> 00:11:55,966
صبر کن
154
00:11:57,217 --> 00:12:00,220
بین آدم‌ها یه جزیره هست" یعنی چی؟"
155
00:12:00,804 --> 00:12:04,683
جزیره‌ها توی دریا هستن، نه بین آدم‌ها
156
00:12:07,185 --> 00:12:08,437
ببخشید
157
00:12:09,604 --> 00:12:12,065
غذای اصلی وی‌آی‌پی آماده‌ست
158
00:12:12,149 --> 00:12:12,983
چی؟
159
00:12:14,776 --> 00:12:15,944
ها؟
160
00:12:16,027 --> 00:12:19,156
غذای اصلی وی‌آی‌پی آماده‌ست، سرآشپز
161
00:12:20,449 --> 00:12:22,242
باشه، خوبه
162
00:12:24,995 --> 00:12:26,204
براشون ببرم؟
163
00:12:27,497 --> 00:12:29,749
نه، خودم می‌برمشون
164
00:12:52,564 --> 00:12:55,317
〔!قوی‌ترین امید از بزرگ‌ترین ناامیدی زاده می‌شه〕
165
00:13:17,589 --> 00:13:20,175
〔جزیره‌های کره〕
166
00:13:36,733 --> 00:13:37,609
کریس
167
00:13:38,735 --> 00:13:40,237
تمام شب اینجا بودی؟
168
00:13:42,405 --> 00:13:44,741
چرا اصلا نخوابیدی؟
169
00:13:46,493 --> 00:13:47,911
زیادی ساده گرفتمش
170
00:13:48,495 --> 00:13:50,080
اصلا فکرش رو نمی‌کردم اینطوری باشه
171
00:13:51,164 --> 00:13:54,334
این تازه اولین راند اصلیه
فکر نمی‌کردم انقدر سخت باشه
172
00:13:57,045 --> 00:13:59,589
خیلی سخته
173
00:14:03,260 --> 00:14:04,386
〔می‌خوای بری جزیره؟〕
174
00:14:04,469 --> 00:14:05,387
"جزیره"
175
00:14:06,805 --> 00:14:07,639
جزیره
176
00:14:10,392 --> 00:14:12,060
"بین آدم‌ها یه جزیره هست"
177
00:14:12,769 --> 00:14:14,104
"می‌خوام برم اون جزیره"
178
00:14:14,980 --> 00:14:16,356
یه جزیره هست
179
00:14:18,942 --> 00:14:20,902
می‌خوام به سمت اون جزیره برم
180
00:14:21,486 --> 00:14:22,320
چرا؟
181
00:14:26,908 --> 00:14:27,742
کریس
182
00:14:28,451 --> 00:14:31,788
کی از کره رفتی؟ کلاس چندم بودی؟
183
00:14:34,291 --> 00:14:35,584
کلاس سوم بودم
184
00:14:35,667 --> 00:14:36,960
بعد از تموم کردن کلاس سوم رفتم
185
00:14:37,544 --> 00:14:38,837
کوچیک بودی رفتی
186
00:14:40,463 --> 00:14:43,758
شرط می‌بندم وقتی یه شعر کره‌ای رو
گذاشتن مأموریت، حسابی غافلگیر شدی
187
00:14:43,842 --> 00:14:46,886
ولی منم اون شعر رو انقدر خوب نمی‌شناسم
188
00:14:46,970 --> 00:14:50,098
مطمئنم برای بقیه سرآشپزها هم همینطور بوده
189
00:14:57,439 --> 00:14:59,608
حتما یه دلیلی داشته که اون شعر رو انتخاب کردن
190
00:15:03,820 --> 00:15:05,405
مواد اولیه از یه جزیره
191
00:15:05,488 --> 00:15:06,906
نمی‌تونه انقدر آسون باشه
192
00:15:10,660 --> 00:15:12,662
باید یه استعاره باشه
193
00:15:31,514 --> 00:15:32,349
بریم بیرون
194
00:15:35,185 --> 00:15:36,811
بریم بیرون یه قدم بزنیم
195
00:15:37,437 --> 00:15:39,230
می‌تونیم بریم یه پارک
196
00:15:40,649 --> 00:15:41,483
پارک؟
197
00:15:41,566 --> 00:15:42,442
آره
198
00:15:42,525 --> 00:15:45,862
بیا بریم یه جای دلباز و یه هوایی تازه کنیم
199
00:15:46,404 --> 00:15:47,572
یه کم خوش بگذرونیم
200
00:15:49,199 --> 00:15:51,242
منظورم اینه که
201
00:15:51,326 --> 00:15:54,746
چند ساعتی استراحت کنیم و علافی کنیم
202
00:15:56,122 --> 00:15:57,207
می‌رم لباس عوض کنم
203
00:16:01,836 --> 00:16:02,712
خوش بگذرونیم"؟"
204
00:16:04,089 --> 00:16:05,006
علافی کنیم"؟"
205
00:16:28,196 --> 00:16:29,656
چقدر تازه و خوشگل به نظر میان
206
00:16:30,281 --> 00:16:33,368
خودتون از همین اطراف جمعشون کردین؟
207
00:16:33,451 --> 00:16:34,911
بله، معلومه
208
00:16:34,994 --> 00:16:37,163
شوهرم صبح زود رفت بیرون
209
00:16:37,247 --> 00:16:40,542
و همه‌اشون رو با دست خودش صید کرد
210
00:16:41,710 --> 00:16:43,461
نظرت چیه؟
رنگ‌هاشون خیلی قشنگ نیست؟
211
00:16:43,545 --> 00:16:44,379
چرا، خیلی
212
00:16:45,880 --> 00:16:47,006
خیلی خوشمزه به نظر میان
213
00:16:47,090 --> 00:16:49,718
پس چرا یه مقدار نمی‌خرین؟
214
00:16:49,801 --> 00:16:50,885
هر کیسه فقط 3000 وونه
215
00:16:51,553 --> 00:16:52,512
وای
216
00:16:53,388 --> 00:16:54,556
چه ارزون
217
00:16:55,640 --> 00:16:58,393
یا می‌خواین همین الان براتون یه مقدار بپزم؟
218
00:17:45,815 --> 00:17:47,275
〔سرآشپز چا〕
219
00:17:49,110 --> 00:17:50,111
کجا رفتی؟
220
00:17:50,653 --> 00:17:53,656
شنیدم دیشب بعد از سرو شام
یه جایی رفتی
221
00:17:54,365 --> 00:17:55,492
فقط فکر کردم
222
00:17:55,575 --> 00:17:57,243
شاید نسیم دریا
223
00:17:59,037 --> 00:18:00,413
یه ایده به ذهنم برسونه
224
00:18:00,997 --> 00:18:04,751
البته معلومه که
قرار نبود کار رو برام آسون کنی
225
00:18:07,754 --> 00:18:08,671
...اما مسئله اینه که
226
00:18:12,133 --> 00:18:13,051
...مگه همه‌ی ما
227
00:18:15,220 --> 00:18:16,054
یه جورایی جزیره نیستیم؟
228
00:18:17,847 --> 00:18:19,224
جزیره
229
00:18:19,808 --> 00:18:20,642
لازم نیست حتما
230
00:18:22,268 --> 00:18:24,270
وسط دریا شناور باشه
231
00:18:25,230 --> 00:18:26,898
اگه کسی بخواد به یه جزیره بره
232
00:18:27,816 --> 00:18:29,692
اما نتونه به اونجا برسه چی؟
233
00:18:30,860 --> 00:18:32,946
باز هم می‌تونی کمکش کنی به اونجا برسه، مگه نه؟
234
00:19:10,316 --> 00:19:12,777
...کریس کرانتز
235
00:19:12,861 --> 00:19:14,279
...ورست
236
00:19:14,362 --> 00:19:16,281
چه اسم سختی برای تلفظ کردن
237
00:19:16,364 --> 00:19:18,741
خلاصه اینکه همه بهش می‌گن کریس کی
238
00:19:19,534 --> 00:19:23,246
پدرش دو رگه‌ی آلمانی آمریکاییه
مادرش هم وقتی بچه بوده، فوت کرده
239
00:19:23,329 --> 00:19:26,541
پس کی به فرزندخوندگی گرفته شد؟
کی از کره رفت؟
240
00:19:26,624 --> 00:19:31,129
طبق پرونده‌‌اش، پدر آمریکاییش
وقتی 14 سالش بوده به فرزندخوندگی قبولش کرده
241
00:19:31,713 --> 00:19:32,964
قبل از اون کجا بوده؟
242
00:19:33,047 --> 00:19:35,216
مشکل همینه، نمی‌تونم سر دربیارم
243
00:19:36,009 --> 00:19:38,219
هیچ سابقه‌ای از تحصیلش
تا قبل از کلاس هشتم وجود نداره
244
00:19:38,303 --> 00:19:40,889
نه آدرس ثبت‌شده‌ای داره
نه اطلاعاتی از خانواده‌‌اش وجود داره
245
00:19:40,972 --> 00:19:43,391
این دیگه یعنی چی؟
246
00:19:43,474 --> 00:19:46,352
مگه از یه سیاره‌ی دیگه اومده؟
247
00:19:47,061 --> 00:19:48,062
اون رو هم بررسی می‌کنم
248
00:19:48,646 --> 00:19:54,193
حتی همکارهاش هم می‌گن
هیچی از گذشته‌ی کریس کی نمی‌دونن
249
00:19:54,277 --> 00:19:55,278
پدر آمریکاییش
250
00:19:56,321 --> 00:19:59,908
داریم سعی می‌کنیم پدر آمریکاییش رو پیدا کنیم
251
00:19:59,991 --> 00:20:00,825
پدر آمریکاییش؟
252
00:20:01,701 --> 00:20:03,328
ولی پیدا کردن اونم کار راحتی نیست
253
00:20:04,579 --> 00:20:07,540
...می‌گن از آمریکا به آلمان نقل مکان کرده
254
00:20:07,624 --> 00:20:10,793
چرا پیدا کردن اطلاعات یه نفر انقدر سخته؟
255
00:20:10,877 --> 00:20:14,130
گروه پیونگ‌یون فقط همینقدر از دستش برمیاد؟
256
00:20:14,714 --> 00:20:15,548
عذر می‌خوام
257
00:20:16,507 --> 00:20:19,552
با دفتر آلمانمون تماس بگیر
و ازشون بخواه پدرخونده‌‌اش رو بررسی کنن
258
00:20:19,636 --> 00:20:22,180
نه فقط خودش، بلکه کل خانواده‌ش رو
259
00:20:22,263 --> 00:20:24,599
بگو هر اطلاعاتی می‌تونن پیدا کنن
260
00:20:25,099 --> 00:20:26,142
چشم خانم
261
00:20:26,851 --> 00:20:27,727
البته که
262
00:20:28,519 --> 00:20:31,564
اصلا مهم نیست قبلا چجور آدمی بوده
263
00:20:32,565 --> 00:20:35,151
مهم اینه که الان چقدر مهارت داره
264
00:20:35,234 --> 00:20:36,653
این چیزیه که باید بدونم
265
00:20:36,736 --> 00:20:37,904
دیگه چی؟
266
00:20:37,987 --> 00:20:41,324
ارتباطش با فامیلیا، این خیلی مهمه
267
00:20:46,871 --> 00:20:47,956
!داغه
268
00:20:48,581 --> 00:20:50,500
!کمک! یکی کمکم کنه
269
00:20:54,712 --> 00:20:56,339
"مگه توی کوره بوده؟ چرا انقدر داغه؟"
270
00:20:56,422 --> 00:20:58,174
!آره -
خب قهوه‌ست دیگه، داغه -
271
00:20:58,257 --> 00:20:59,425
حالت خوبه؟
272
00:20:59,509 --> 00:21:01,386
صبر کن، چرا مزه‌اش عجیبه؟
273
00:21:01,469 --> 00:21:03,930
نه عطر و بویی داره، نه اسیدیتیش مناسبه
274
00:21:04,013 --> 00:21:07,016
مطمئنی مال گواتمالاست؟
امروز کی قهوه رو دم کرده؟
275
00:21:07,100 --> 00:21:08,643
مدیر جونگ امروز مرخصیه
276
00:21:08,726 --> 00:21:10,561
به جانشین موقتش آموزش می‌دم
277
00:21:10,645 --> 00:21:11,729
!لعنتی
278
00:21:11,813 --> 00:21:13,439
خوبین؟-
!نمی‌دونم خبر مرگم -
279
00:21:14,983 --> 00:21:15,900
هنوز هم می‌سوزه
280
00:21:16,859 --> 00:21:18,111
رئیس
281
00:21:18,194 --> 00:21:19,028
چیه؟
282
00:21:19,779 --> 00:21:21,155
یه چیزی ذهنم رو مشغول کرده
283
00:21:22,824 --> 00:21:23,700
چی؟
284
00:21:25,034 --> 00:21:26,369
اینجا رو ببینین
285
00:21:26,452 --> 00:21:28,413
توی یکی از مسابقاتی که اینجا بهش اشاره شده
286
00:21:28,496 --> 00:21:30,123
رستورانی که کریس کی توش کار می‌کرد
287
00:21:30,206 --> 00:21:32,917
با رستوران چا وو جین رقابت کرده
288
00:21:33,710 --> 00:21:34,585
واقعا؟
289
00:21:35,378 --> 00:21:37,130
کجا؟ کجاش نوشته؟
290
00:21:37,213 --> 00:21:38,589
اینجا، مسابقه توی بلژیک برگزار شده
291
00:21:39,382 --> 00:21:40,591
یه مسابقه توی بلژیک بوده
292
00:21:41,801 --> 00:21:43,803
〔تیم برنده: آئورلیا〕
〔سرآشپز: جولیان هایز〕
293
00:21:46,806 --> 00:21:47,640
چی؟
294
00:21:48,766 --> 00:21:50,435
چا وو جین دوم شده؟
295
00:21:50,518 --> 00:21:51,436
بله
296
00:21:52,812 --> 00:21:53,730
صبر کن
297
00:21:55,023 --> 00:21:57,233
گفتی کریس کی توی این رستوران کار می‌کرده
298
00:21:57,316 --> 00:21:58,735
ولی اسمش اینجا نیست
299
00:21:58,818 --> 00:22:00,445
ای بابا
300
00:22:00,528 --> 00:22:02,405
قبلا براتون توضیح دادم که
301
00:22:02,989 --> 00:22:06,868
کریس کی عادت عجیبی داره، اون هم اینه که
فقط به عنوان کمک‌سرآشپز کار می‌کنه
302
00:22:06,951 --> 00:22:09,746
کمک‌سرآشپز رستورانی که برنده‌ی این مسابقه شد
303
00:22:09,829 --> 00:22:11,289
کریس کی بود
304
00:22:12,707 --> 00:22:15,334
تازه، غذای برنده هم کار خودش بود
305
00:22:16,544 --> 00:22:19,005
پس در واقع
306
00:22:19,797 --> 00:22:21,632
خودش سرآشپز ارشد بوده
307
00:22:22,592 --> 00:22:23,551
چی؟
308
00:22:23,634 --> 00:22:25,970
تنها مسابقه‌ای که
309
00:22:26,971 --> 00:22:29,140
چا وو جین نتونسته توش برنده بشه
310
00:22:30,600 --> 00:22:31,642
همین مسابقه‌ست
311
00:22:37,356 --> 00:22:38,733
اوضاع قراره
312
00:22:39,776 --> 00:22:41,652
از چیزی که فکر می‌کردم پیچیده‌تر بشه
313
00:22:42,570 --> 00:22:43,946
...فامیلیا
314
00:22:44,030 --> 00:22:46,407
یه همچین آدمی به فامیلیا ملحق شده
315
00:22:46,491 --> 00:22:49,827
و می‌خواد با ما رقابت کنه و شکستمون بده
316
00:22:49,911 --> 00:22:52,705
نه، می‌گه می‌تونه شکستمون بده
317
00:22:56,000 --> 00:22:58,795
چه جالب
318
00:23:00,463 --> 00:23:01,589
جالبه
319
00:23:21,275 --> 00:23:22,777
ببخشید
320
00:23:22,860 --> 00:23:24,028
فکر کنم خوابم برده بود
321
00:23:24,112 --> 00:23:25,363
اشکالی نداره
322
00:23:25,446 --> 00:23:27,990
انقدر عمیق خوابیده بودی که نتونستم بیدارت کنم
323
00:23:28,074 --> 00:23:30,660
خوشحالم که حداقل یه کم خوب خوابیدی
324
00:23:32,620 --> 00:23:33,454
خر و پف می‌کردم؟
325
00:23:34,122 --> 00:23:34,956
آره
326
00:23:35,039 --> 00:23:37,959
اون هم چه خر و پف بلند و طولانی‌ای
327
00:23:38,042 --> 00:23:39,752
حتما خیلی خسته بودی
328
00:23:42,213 --> 00:23:43,631
حتما خوب خوابیدم
329
00:23:55,726 --> 00:23:57,603
تعداد آدم‌ها خیلی بیشتر از قبل شده
330
00:23:58,771 --> 00:24:00,648
آره، وقت ناهاره
331
00:24:01,440 --> 00:24:02,984
یوئیدو همینطوریه
332
00:24:03,693 --> 00:24:05,778
اینجا دفتر خیلی زیاده
333
00:24:05,862 --> 00:24:07,530
خیابون‌ها معمولا خیلی خلوتن
334
00:24:07,613 --> 00:24:10,449
اما وقت ناهار همه‌اشون می‌ریزن بیرون
335
00:24:12,827 --> 00:24:15,830
انگار همه‌اشون یونیفرم پوشیدن
336
00:24:16,581 --> 00:24:18,708
وال‌استریت هم خیلی شبیه اینجاست
337
00:24:19,792 --> 00:24:21,502
حالا که فکر می‌کنم
338
00:24:22,128 --> 00:24:23,838
اینجا هم یه جزیره‌ست، مگه نه؟
339
00:24:23,921 --> 00:24:25,798
چی؟ -
یوئیدو -
340
00:24:25,882 --> 00:24:29,093
یه منطقه‌ست که وسط رودخونه‌ی هان قرار گرفته
341
00:24:29,177 --> 00:24:32,096
از دو طرف رودخونه با پل به خشکی وصله
342
00:24:32,180 --> 00:24:34,140
درسته وسط اقیانوس نیست
343
00:24:34,223 --> 00:24:37,226
اما بازم یه جزیره‌ست که وسط رودخونه شناوره
344
00:25:05,546 --> 00:25:07,965
همه خیلی تنها به نظر میان
345
00:25:30,404 --> 00:25:33,366
اون شعری که با هم خوندیم، کریس
346
00:25:37,495 --> 00:25:38,329
کریس
347
00:25:40,373 --> 00:25:41,207
کریس؟
348
00:25:44,710 --> 00:25:45,544
بله؟
349
00:25:46,295 --> 00:25:48,547
اون شعره، جزیره
350
00:25:50,466 --> 00:25:51,342
درسته
351
00:25:51,968 --> 00:25:53,636
توی مصراع دوم می‌گه
352
00:25:53,719 --> 00:25:56,097
که اون شخص دلش می‌خواد به جزیره بره
353
00:25:56,180 --> 00:25:57,348
حالا که فکر می‌کنم
354
00:25:57,431 --> 00:26:00,643
وقتی آدم دلش می‌خواد جایی بره
یعنی در واقع نمی‌تونه به اونجا بره
355
00:26:00,726 --> 00:26:03,396
می‌خوان برن ولی نمی‌تونن
356
00:26:05,314 --> 00:26:08,526
نمی‌شه یکی کمکشون کنه به اونجا برسن؟
357
00:26:09,110 --> 00:26:11,404
نمی‌شه یکی یه جورایی دستشون رو بگیره؟
358
00:26:13,281 --> 00:26:16,367
اگه اون یه نفر، تو باشی چی، کریس؟
359
00:26:25,960 --> 00:26:27,503
〔بین آدم‌ها یه جزیره وجود داره، دلم می‌خواد به اون جزیره برم〕
360
00:26:27,586 --> 00:26:29,588
〔زمان گفت‌وگوی والدین و فرزندان〕
361
00:26:29,672 --> 00:26:31,465
〔میانگین هفتگی: حداکثر 68 دقیقه〕
362
00:26:32,675 --> 00:26:33,843
〔گفت‌وگو سر میز غذا: 5 دقیقه〕
363
00:26:41,559 --> 00:26:44,645
طبق نظرسنجی سال 2026 موسسه‌ی نظرات نوین
364
00:26:44,729 --> 00:26:47,815
خانواده‌های کره‌ای که فرزندان بالای 12 سال دارن
365
00:26:47,898 --> 00:26:51,986
به طور میانگین کمتر از 68 دقیقه
در هفته با هم صحبت می‌کنن
366
00:26:52,069 --> 00:26:54,363
از این مدت، فقط پنج دقیقه
367
00:26:54,447 --> 00:26:57,408
موقع صرف غذا و سر میز می‌گذره
368
00:26:58,617 --> 00:27:01,746
دولت برای افزایش گفت‌وگو بین
اعضای خانواده توصیه می‌کنه
369
00:27:01,829 --> 00:27:03,914
که زمان استفاده‌ی بچه‌ها از صفحه‌نمایش رو کمتر کنن
370
00:27:03,998 --> 00:27:07,335
و اونا رو بیشتر به صحبت کردن با والدینشون تشویق کنن
371
00:27:07,418 --> 00:27:11,297
اما این کار فقط باعث می‌شه
گفت‌وگوها سطحی و ظاهری باشن
372
00:27:11,380 --> 00:27:14,425
و کارشناس‌ها درباره‌ی تاثیر واقعی
این روش‌ها تردید دارن
373
00:27:21,223 --> 00:27:25,311
راه‌حل میز: سرآشپز کره‌ای 2026 برای
...بهتر کردن ارتباط بین اعضای خانواده
374
00:27:28,064 --> 00:27:30,483
میز غذاست
375
00:27:32,360 --> 00:27:33,277
چی؟ -
میز غذا؟ -
376
00:27:34,153 --> 00:27:35,029
میز غذا؟
377
00:27:37,239 --> 00:27:40,451
دوربین‌های هشت و نه روی
چا وو جین و کریس کی تمرکز کنین
378
00:27:41,118 --> 00:27:42,661
کاپیتان کوک، برای نظر بعدی آماده باش
379
00:27:46,123 --> 00:27:47,458
صفحه رو آماده کنین
380
00:27:47,541 --> 00:27:48,459
گرافیک
381
00:27:49,418 --> 00:27:50,461
بفرستش روی صفحه
382
00:27:51,379 --> 00:27:52,338
〔شیک‌گو〕
383
00:27:52,421 --> 00:27:54,507
می‌دونین این حروف چی می‌گن؟
384
00:27:55,925 --> 00:27:58,594
"بله، نوشته "شیک‌گو
385
00:27:59,303 --> 00:28:01,680
معنی این حروف چیه؟
386
00:28:02,807 --> 00:28:05,393
معنی تحت‌اللفظیش می‌شه
"دهان‌هایی که با هم غذا می‌خورن"
387
00:28:05,976 --> 00:28:09,146
به آدم‌هایی گفته می‌شه که دور هم جمع می‌شن
و با هم غذا می‌خورن
388
00:28:10,106 --> 00:28:13,734
به شکل حرف سمت راست نگاه کنین
389
00:28:14,610 --> 00:28:17,071
شبیه یه میز مربعی نیست؟
390
00:28:18,030 --> 00:28:19,865
همون جایی که دورش می‌شینیم و غذا می‌خوریم
391
00:28:19,949 --> 00:28:21,867
و انرژی لازم برای گذروندن روزمون رو به دست میاریم
392
00:28:22,952 --> 00:28:24,787
ما غذایی می‌خوریم که بهمون انرژی می‌ده
393
00:28:24,870 --> 00:28:28,582
و به عنوان اعضای یک جامعه
چیزهای زیادی رو با هم به اشتراک می‌ذاریم
394
00:28:29,166 --> 00:28:30,918
توی شادی‌ها جشن می‌گیریم
395
00:28:31,001 --> 00:28:33,754
و توی غم‌ها به هم تسلیت می‌گیم
396
00:28:35,881 --> 00:28:39,427
وقتی حرفی برای گفتن نمی‌مونه
استراحت می‌کنیم و غذای خوبی می‌خوریم
397
00:28:40,261 --> 00:28:41,720
وقتی دیگه چیزی برای گفتن نداریم
398
00:28:41,804 --> 00:28:44,598
خود غذا می‌تونه موضوع صحبت بشه
399
00:28:47,601 --> 00:28:50,187
امروزه، روی اهمیت ارتباط
بین اعضای خانواده تاکید زیادی می‌شه
400
00:28:50,271 --> 00:28:53,274
اما نمی‌دونیم دقیقا باید
چطور این کار رو انجام بدیم
401
00:28:53,357 --> 00:28:56,944
وقت بیشتری رو با هم بگذرونیم
و گوشی‌هامون رو کنار بذاریم؟
402
00:28:57,611 --> 00:28:59,363
به جای ارائه‌ی راهکارهای کلی
403
00:28:59,447 --> 00:29:01,907
می‌خوایم روش متفاوتی رو پیشنهاد بدیم
404
00:29:06,620 --> 00:29:09,415
با بیشتر کردن زمانی که
دور میز غذاخوری می‌گذرونیم
405
00:29:09,498 --> 00:29:12,168
می‌تونیم ارتباط بین نسل‌های مختلف رو
تقویت کنیم
406
00:29:13,002 --> 00:29:15,671
این راهکار ماست
407
00:29:17,798 --> 00:29:20,593
خانواده رو دور میز غذاخوری جمع کنین
408
00:29:20,676 --> 00:29:24,054
جزیره‌های جدا از همی رو که یک خانواده رو
تشکیل می‌دن، به هم وصل کنین
409
00:29:24,805 --> 00:29:26,182
این ماموریت
410
00:29:27,099 --> 00:29:29,685
مرحله‌ی اول مسابقه‌ی اصلیه
411
00:29:30,269 --> 00:29:31,103
چی؟
412
00:29:31,645 --> 00:29:32,646
چی گفت؟
413
00:29:32,730 --> 00:29:33,981
با میز غذاخوری چیکار کنیم؟
414
00:29:36,317 --> 00:29:37,651
آدم‌ها رو به هم وصل کنیم؟
415
00:29:37,735 --> 00:29:38,861
یعنی چی؟
416
00:29:48,996 --> 00:29:50,289
توی انبار پشت سرتون
417
00:29:50,372 --> 00:29:53,125
موادهایی هست که داور کیم پیل هیون
شخصا از صخره‌های ساحلی جمع‌آوری کرده
418
00:29:53,209 --> 00:29:55,753
همچنین مواد اولیه‌ی دیگه‌ای که نیاز دارین
419
00:29:56,712 --> 00:29:59,423
مواد موردنظرتون رو انتخاب کنین
و به آشپزخونه‌ی اختصاصی خودتون برین
420
00:30:00,299 --> 00:30:01,175
...شما
421
00:30:05,304 --> 00:30:06,305
!سه ساعت وقت دارین
422
00:30:11,977 --> 00:30:13,687
!برین -
!عجله کنین -
423
00:30:34,667 --> 00:30:35,751
بیا، این رو بگیر
424
00:30:52,685 --> 00:30:53,519
بفرمایین داخل
425
00:30:59,942 --> 00:31:01,652
به نظرت مرحله‌ی اول چطور پیش می‌ره؟
426
00:31:02,194 --> 00:31:03,112
...خب، تا اینجا که
427
00:31:03,195 --> 00:31:05,197
بد؟ خوب؟ اوضاع روبه‌راهه؟
428
00:31:09,368 --> 00:31:12,538
سه ساعت وقت دارن تا غذایی درست کنن
که با ماموریت مطابقت داشته باشه
429
00:31:12,621 --> 00:31:14,248
نمی‌تونم حدس بزنم چی می‌پزن
430
00:31:15,124 --> 00:31:17,501
راستش، فکر می‌کنم کار سختیه
431
00:31:18,586 --> 00:31:20,212
چی سخته؟ -
ماموریت -
432
00:31:21,130 --> 00:31:23,007
یه چیزی درباره‌ی وصل کردن جزیره‌ها
433
00:31:24,216 --> 00:31:27,595
شیش خانواده‌ی 4 نفره رو
به عنوان داور مهمان دعوت کردن
434
00:31:27,678 --> 00:31:30,556
تا غذاها رو بچشن و بهشون امتیاز بدن
435
00:31:30,639 --> 00:31:33,058
اصلا این روش موثری برای
ارزیابی غذاست؟
436
00:31:33,142 --> 00:31:34,727
مطمئن نیستم
437
00:31:34,810 --> 00:31:37,354
ما خانواده‌های عادی رو
به عنوان داور مهمان دعوت کردیم
438
00:31:38,314 --> 00:31:41,483
تا واکنششون رو به غذاهایی که
براشون سرو می‌شه ببینیم
439
00:31:41,567 --> 00:31:43,152
اینکه چقدر باعث می‌شه با هم صحبت کنن
440
00:31:43,235 --> 00:31:44,945
و اینکه چقدر کنجکاوشون می‌کنه
441
00:31:45,696 --> 00:31:50,075
قضاوت و انتقاد تخصصی و بی‌طرفانه
به عهده‌ی 3 داور حرفه‌ایه
442
00:31:50,784 --> 00:31:52,911
این 2 روش متفاوت امتیازدهی
443
00:31:52,995 --> 00:31:54,580
باید بهمون کمک کنن تا برنده رو مشخص کنیم
444
00:31:55,706 --> 00:31:56,540
چی؟
445
00:31:57,166 --> 00:31:58,542
همه‌ی اینا رو از قبل می‌دونستی؟
446
00:32:00,336 --> 00:32:03,088
قبل از شروع فیلم‌برداری
با سرپرست سون مختصر صحبت کردم
447
00:32:03,172 --> 00:32:05,924
پس اگه به توضیحات نیاز نداری
چرا خواستی من رو ببینی؟
448
00:32:18,103 --> 00:32:19,897
به یه دلیل دیگه
449
00:32:21,106 --> 00:32:22,232
خواستم ببینمت
450
00:32:27,613 --> 00:32:29,490
به کمکت نیاز دارم، خانم بک
451
00:32:32,000 --> 00:32:38,000
.⊹*❀˚‧ ترجمه‌ی اختصاصی وبسایت بارومووی ‧˚❀*⊹.
452
00:32:42,086 --> 00:32:43,921
هویج‌ها خیلی کلفتن
نازک‌تر خردشون کن
453
00:32:44,004 --> 00:32:44,838
چشم، سرآشپز
454
00:32:56,475 --> 00:33:00,229
امروز، غذاها رو بر اساس
میزان کامل بودنشون قضاوت نمی‌کنیم
455
00:33:00,813 --> 00:33:04,775
معیار قضاوتمون واکنش داورهای مهمان
یعنی خانواده‌های 4 نفره‌ست
456
00:33:11,615 --> 00:33:12,658
چقدر دیگه وقت لازم داری؟
457
00:33:12,741 --> 00:33:13,701
یه دقیقه دیگه کارم تمومه
458
00:33:15,953 --> 00:33:16,995
باشه
459
00:33:32,261 --> 00:33:34,930
تمرکزتون فقط روی طعم و مزه نباشه
460
00:33:35,514 --> 00:33:38,892
این دور باید حسابی به خانواده‌ها دقت کنین
461
00:33:38,976 --> 00:33:42,396
ببینین چطوری از هر لحظه‌ی غذاشون لذت می‌برن
462
00:33:47,776 --> 00:33:49,194
!عالیه
463
00:33:51,989 --> 00:33:53,949
به نوع گفت‌و‌گویی که
464
00:33:54,032 --> 00:33:56,910
والدین موقع غذا خوردن با بچه‌هاشون دارن
توجه کنین
465
00:33:56,994 --> 00:33:57,995
و مهم‌تر از همه
466
00:33:58,787 --> 00:34:00,539
دقت کنین کدوم بخش از وعده‌ی غذایی
467
00:34:00,622 --> 00:34:03,375
به طور مشخص باعث می‌شه گفت‌وگوشون
گرم‌تر و پرشورتر شه
468
00:34:03,959 --> 00:34:05,127
و تعامل بیشتری بینشون شکل بگیره
469
00:34:12,259 --> 00:34:13,427
به جای تکنیک آشپزی
470
00:34:13,510 --> 00:34:17,473
لطفا بیشتر روی خلاقیت و برداشتتون از موضوع مسابقه تمرکز کنین
471
00:34:27,900 --> 00:34:29,401
اینکه دونجانگه، نه؟
472
00:34:30,694 --> 00:34:32,446
یهو اشتیاقم برای مسابقه خیلی کمتر شد
473
00:34:35,073 --> 00:34:36,074
...آخه
474
00:34:36,742 --> 00:34:39,119
چرا باید برای آشپزی فرانسوی و ایتالیایی دونجانگ بیاریم؟
475
00:34:40,662 --> 00:34:41,538
کریس
476
00:34:42,039 --> 00:34:44,625
دقیقا می‌خوای با این چیکار کنی؟
477
00:34:45,459 --> 00:34:46,293
به نظرت چیه؟
478
00:34:47,044 --> 00:34:48,045
می‌خوایم حسابی بترکونیم و ببریم
479
00:34:52,633 --> 00:34:54,343
این دونجانگ سنتیه
480
00:34:54,426 --> 00:34:55,552
بوی تند و تیزی داره
481
00:34:55,636 --> 00:34:59,139
فکر نمی‌کنم با غذاهای لوکس غربی جور دربیاد
482
00:34:59,223 --> 00:35:00,474
این یه دونجانگ سنتی معمولی نیست
483
00:35:01,600 --> 00:35:03,101
این واقعا ارزشمنده
484
00:35:07,940 --> 00:35:09,233
یه پلی که قراره جزیره‌های دور افتاده‌ی یه خانواده رو
485
00:35:10,442 --> 00:35:11,568
به هم وصل کنه
486
00:35:13,529 --> 00:35:14,822
شش خانواده‌ی چهارنفره
487
00:35:15,697 --> 00:35:16,824
سه داور اصلی
488
00:35:16,907 --> 00:35:19,368
در مجموع 9 بشقاب غذا از 8 گروه شرکت‌کننده
489
00:35:20,160 --> 00:35:22,287
برای هر غذا حدود 3 تا 4 دقیقه وقت دارن
490
00:35:22,996 --> 00:35:25,666
برای اینکه توی این زمان کوتاه سر صحبت رو باز کنن
491
00:35:25,749 --> 00:35:28,168
خود غذا باید موضوع گفت‌وگو بشه
492
00:35:29,586 --> 00:35:32,047
گفت‌وگو با یه چیز آشنا شروع می‌شه
493
00:35:32,130 --> 00:35:33,632
چیزی که خاطرات رو زنده کنه
494
00:35:35,592 --> 00:35:38,428
غذا باید داستانی برای گفتن داشته باشه تا حوصله‌‌اشون سر نره
495
00:35:40,597 --> 00:35:42,266
یه نمایش پرزرق و برق و هیجان‌انگیز
496
00:35:43,141 --> 00:35:44,226
که میخکوبشون کنه
497
00:35:47,145 --> 00:35:48,814
عنصر اصلی هر نمایشی، هیجانه
498
00:35:49,398 --> 00:35:51,900
تعادلی بین آشنایی و تازگی
499
00:36:01,994 --> 00:36:03,036
...و نقطه‌ی شروعش
500
00:36:06,707 --> 00:36:08,166
کنجکاویه
501
00:36:13,964 --> 00:36:14,965
...و
502
00:36:17,968 --> 00:36:19,386
ارتباط برقرار کردن با مخاطب
503
00:36:25,934 --> 00:36:29,563
چا وو جین نباید توی این مسابقه برنده بشه
504
00:36:29,646 --> 00:36:30,689
چی؟
505
00:36:30,772 --> 00:36:31,857
صبر کن ببینم
506
00:36:31,940 --> 00:36:34,067
صبر کن؛ این دیگه چه حرفیه...؟
507
00:36:34,151 --> 00:36:35,360
چی دارین می‌گین؟
508
00:36:35,444 --> 00:36:37,946
چا وو جین که نماینده‌ی گروه پیونگ‌یونه
509
00:36:38,030 --> 00:36:40,032
نباید برنده‌ی مسابقه بشه؟
510
00:36:40,115 --> 00:36:41,909
پس کی باید برنده بشه؟
511
00:36:45,412 --> 00:36:49,166
معلومه که چا وو جین بخش مهمی از این مسابقه‌ست
512
00:36:49,958 --> 00:36:53,086
برای جلب توجه و سر و صدا به مشهورترین سرآشپز کره نیاز داریم
513
00:36:54,212 --> 00:36:57,883
هر چی بیشتر توی مسابقه بمونه آمار بیننده‌ها بالاتر می‌ره
514
00:37:00,344 --> 00:37:01,178
خانم بک
515
00:37:02,054 --> 00:37:06,183
می‌خوام این مسابقه آخرین رقابت چا وو جین
به عنوان سرآشپز باشه
516
00:37:08,894 --> 00:37:10,479
به محض اینکه مسابقه تموم بشه
517
00:37:12,189 --> 00:37:14,107
قصد دارم رسما به فرزندخوندگی قبولش کنم
518
00:37:14,691 --> 00:37:16,360
چی؟ -
متوجه شدم -
519
00:37:16,443 --> 00:37:21,698
چا وو جین به عنوان سرآشپز خیلی به ما کمک کرده
و از این به بعد هم همینطور می‌مونه
520
00:37:23,158 --> 00:37:25,285
البته ما هم خیلی بهش کمک کردیم
521
00:37:28,205 --> 00:37:29,289
...ولی اون
522
00:37:30,207 --> 00:37:31,708
برای منم خیلی عزیزه
523
00:37:32,334 --> 00:37:35,837
شاید اینکه تا امروز دووم آوردم
524
00:37:36,338 --> 00:37:38,924
به خاطر حمایت چا وو جین بوده
525
00:37:39,800 --> 00:37:41,677
از همون روز اولی که همدیگه رو دیدیم
526
00:37:41,760 --> 00:37:44,096
با وفاداری کنارم مونده و تنهام نذاشته
527
00:37:44,763 --> 00:37:46,056
دیگه تا کی
528
00:37:46,807 --> 00:37:48,016
می‌تونم به کار کردن ادامه بدم؟
529
00:37:49,017 --> 00:37:50,310
دیگه خسته شدم
530
00:37:50,394 --> 00:37:52,437
وقتی این رقابت با موفقیت به پایان برسه
531
00:37:52,521 --> 00:37:54,898
قصد دارم از سمت مدیرعاملی پیونگ‌یون اف اند بی استعفا بدم
532
00:37:55,899 --> 00:37:58,235
قبل از اون
باید برای جانشینی برنامه‌ریزی کنم
533
00:37:58,318 --> 00:37:59,403
...همونطور که می‌دونی
534
00:38:03,407 --> 00:38:04,992
من هیچ بچه‌ای ندارم
535
00:38:08,286 --> 00:38:10,539
اگه مردی رو که قراره به فرزندی قبول کنم
و جانشینم بشه
536
00:38:10,622 --> 00:38:13,333
برنده‌ی مسابقه‌ی آشپزی اخیرمون بشه
537
00:38:13,417 --> 00:38:16,503
همه فورا به عادلانه بودن مسابقه شک می‌کنن
538
00:38:17,295 --> 00:38:19,923
این موضوع به وجهه‌ی عمومی پیونگ‌یون هم لطمه می‌زنه
539
00:38:21,508 --> 00:38:25,345
سون جونگ وون توی کارش عالیه
اما بیش از حد اصول‌گراست
540
00:38:25,429 --> 00:38:26,596
حتی گاهی به ضرر خودش
541
00:38:33,562 --> 00:38:35,439
برای همین به کمکت نیاز دارم
542
00:38:36,940 --> 00:38:38,567
منظورم رو می‌فهمی؟
543
00:38:40,193 --> 00:38:42,070
اون نباید برنده بشه
544
00:38:43,405 --> 00:38:46,575
چا وو جین نباید برنده بشه
545
00:38:47,409 --> 00:38:49,286
چون قراره جانشینش بشه
546
00:38:50,495 --> 00:38:53,290
اون می‌خواد مسابقه رو
با موفقیت به پایان برسونه
547
00:38:53,373 --> 00:38:54,624
و شرکت رو هم نجات بده
548
00:38:55,292 --> 00:38:57,878
با بازنشستگی باشکوه
وجهه‌ی عمومی خودش رو بهتر می‌کنه
549
00:38:57,961 --> 00:39:01,548
و در عین حال جانشینی رو به جای خودش می‌ذاره
که دقیقا طبق خواسته‌ی اون عمل کنه
550
00:39:03,175 --> 00:39:05,135
یا دوروئه یا نقشه‌ی دیگه‌ای توی سرشه
551
00:39:06,511 --> 00:39:09,306
از این افعی بدتر تا حالا ندیدم
552
00:39:10,599 --> 00:39:12,476
اتفاقی افتاده، خانم بک؟
553
00:39:12,559 --> 00:39:13,810
نه، چیزی نیست
554
00:39:14,686 --> 00:39:17,647
شاید تمام زحماتم
آخرش به نفع یکی دیگه تموم بشه
555
00:39:20,025 --> 00:39:21,443
فقط یه دقیقه وقت دارین
556
00:39:21,526 --> 00:39:22,611
یه دقیقه مونده
557
00:39:22,694 --> 00:39:25,322
آشپزها، لطفا کارتون رو جمع و جور کنین
558
00:40:34,683 --> 00:40:36,351
این آخرین اعلامه
559
00:40:36,434 --> 00:40:38,395
فقط ده ثانیه وقت دارین
560
00:40:38,979 --> 00:40:39,813
ده
561
00:40:41,273 --> 00:40:42,149
نه
562
00:40:43,483 --> 00:40:44,734
هشت
563
00:40:45,277 --> 00:40:46,111
هفت
564
00:40:47,112 --> 00:40:47,946
شش
565
00:40:49,823 --> 00:40:50,657
پنج
566
00:40:51,241 --> 00:40:52,159
چهار
567
00:40:53,702 --> 00:40:55,078
سه
568
00:40:55,162 --> 00:40:56,079
دو
569
00:40:56,705 --> 00:40:57,956
یک
570
00:40:58,039 --> 00:40:59,958
وقت تمومه
571
00:41:00,041 --> 00:41:03,795
سرآشپزها، دست از کار بکشین
و از میزهای آشپزخونه فاصله بگیرین
572
00:41:03,879 --> 00:41:08,008
اجازه بدین کارکنانی رو معرفی کنم
که غذاها رو به ترتیبی که آماده شدن
573
00:41:08,091 --> 00:41:10,260
!سرو می‌کنن
574
00:41:26,985 --> 00:41:28,737
〔میز: سرآشپز کره‌ای 2026〕
575
00:41:30,697 --> 00:41:33,241
عمدا سعی کردم
غذا رو بیش از حد پیچیده نکنم
576
00:41:33,867 --> 00:41:36,745
چیزی که روش تمرکز کردم
577
00:41:36,828 --> 00:41:38,496
راضی نگه داشتن پدر و مادرها
و بچه‌ها بود
578
00:41:49,716 --> 00:41:54,095
اینکه با یه طعم مشترک
شکاف نسلی سی‌ساله رو پر کنیم
579
00:41:54,179 --> 00:41:55,222
کار سختیه
580
00:41:56,264 --> 00:41:59,017
برای همین نصف غذا رو
برای یه نسل درست کردم
581
00:41:59,100 --> 00:42:01,186
و نصف دیگه رو برای نسل بعد
582
00:42:02,020 --> 00:42:06,441
هدفم این بود که حال و هوای هر نسل رو
توی بشقاب به تصویر بکشم
583
00:42:08,235 --> 00:42:11,738
...این ماهی -
طعمش برام آشنا نیست -
584
00:42:12,447 --> 00:42:13,365
سوپه؟
585
00:42:23,333 --> 00:42:24,793
من توی پرو به دنیا اومدم
586
00:42:24,876 --> 00:42:27,254
جایی که غذاهای دریایی با آبزیان آب شیرین
زیاد مصرف می‌کنن
587
00:42:27,337 --> 00:42:32,175
برای تداعی حس و حال یه جزیره
انواع غذاهای دریایی رو با چاشنی‌ها ترکیب کردم
588
00:42:32,259 --> 00:42:34,970
از تکنیک‌های آشپزی آمریکای جنوبی استفاده کردم
589
00:42:35,053 --> 00:42:37,847
اما ریشه‌ی این غذا کره‌ایه
590
00:42:39,766 --> 00:42:41,601
مادرم کره‌ایه
591
00:42:59,369 --> 00:43:02,872
زیاد به غذاهای دریایی اهمیت ندادم
592
00:43:02,956 --> 00:43:06,084
در عوض، به این فکر کردم
که چطور کاری کنم اعضای خانواده
593
00:43:06,167 --> 00:43:08,211
هنگام لذت بردن از غذام با هم حرف بزنن
594
00:43:09,254 --> 00:43:10,880
تمرکزم روی همین بود
595
00:43:10,964 --> 00:43:13,466
ماموریت درباره‌ی خانواده و ارتباط بین اعضاش بود
596
00:43:20,765 --> 00:43:22,058
به‌جای طعم و عطر غذا
597
00:43:22,726 --> 00:43:24,436
بیشتر روی بافتش تمرکز کردم
598
00:43:25,520 --> 00:43:27,689
لذتی که از جویدن غذا می‌بری؟
599
00:43:29,024 --> 00:43:30,525
بافت‌های مختلف
600
00:43:31,109 --> 00:43:32,277
برای همه جذابن
601
00:43:32,986 --> 00:43:36,448
به خصوص بچه‌ها به این موضوع واکنش خوبی نشون می‌دن
602
00:43:46,374 --> 00:43:48,460
چون این دور اول مسابقه‌ست
603
00:43:48,543 --> 00:43:52,589
اول به این فکر کردم که روح غذای کره‌ای چیه
604
00:43:52,672 --> 00:43:55,300
نه یه داستان خسته‌کننده که فقط توی سنت‌ها ریشه داره
605
00:43:55,800 --> 00:43:57,344
...بلکه روح غذای کره‌ای
606
00:43:58,636 --> 00:44:00,055
چیزی که امروز بهش نیاز داریم
607
00:44:00,972 --> 00:44:02,599
بله، روح واقعی اون
608
00:44:02,682 --> 00:44:04,476
اساس غذای کره‌ای
609
00:44:04,976 --> 00:44:06,644
قلب و محبت مادره
610
00:44:06,728 --> 00:44:08,897
همه چیز از همینجا شروع می‌شه
611
00:44:08,980 --> 00:44:10,106
...دخترم
612
00:44:10,190 --> 00:44:11,900
〔پارک جه هیون، سرآشپز و صاحب رستوران بینگ‌ساک〕
613
00:44:11,983 --> 00:44:13,902
...خیلی مریضه
614
00:44:13,985 --> 00:44:16,863
من بیشتر از هر کسی توی دنیا دوستش دارم
615
00:44:19,407 --> 00:44:20,867
از بین تموم غذاهایی که می‌تونم بپزم
616
00:44:20,950 --> 00:44:24,537
چه غذایی می‌تونم برای دخترم درست کنم که با خوردنش خوشحال بشه؟
617
00:44:26,039 --> 00:44:27,207
...با این فکر
618
00:44:27,290 --> 00:44:28,583
...با همین فکر
619
00:44:30,418 --> 00:44:32,212
با همین فکر این غذا رو درست کردم
620
00:44:47,435 --> 00:44:48,645
〔برگه‌ی امتیاز دور اول〕
621
00:44:54,109 --> 00:44:56,277
به خودم اطمینان دارم
622
00:44:57,153 --> 00:44:58,738
تا دور آخر مسابقه
623
00:44:59,280 --> 00:45:02,075
غذاهایی بهتون نشون می‌دم که فراتر از
624
00:45:02,992 --> 00:45:04,494
انتظاراتتون باشن
625
00:45:07,330 --> 00:45:09,666
هفتمین غذای امروز
626
00:45:10,875 --> 00:45:12,794
متعلق به اکسپشنه
627
00:45:13,878 --> 00:45:14,754
لطفا
628
00:45:15,338 --> 00:45:16,214
غذاتون رو رونمایی کنین
629
00:45:25,932 --> 00:45:28,393
این سینه‌ی مرغه که با یه مخلوط شبیه کاستارده
630
00:45:29,185 --> 00:45:30,645
که با مرنگ تخم‌مرغ درست شده
631
00:45:31,646 --> 00:45:34,691
سینه‌مرغی که با شراب آروم پخته شده، باید نرم و لطیف شده باشه
632
00:45:35,442 --> 00:45:38,111
و کاستارد داخلش هم پف کرده باشه
633
00:45:38,194 --> 00:45:41,531
این غذا هم چشم‌نوازه و هم از خوردنش لذت می‌برید
634
00:45:42,198 --> 00:45:44,117
راستش ایده این غذا رو
635
00:45:44,200 --> 00:45:47,036
از یه شیرینی معروفی که همه‌اتون می‌شناسین گرفتم
636
00:45:47,120 --> 00:45:49,664
همون خوراکی‌ای که همه دوستش دارن و ازش لذت می‌برن
637
00:45:51,082 --> 00:45:52,792
بله، درست حدس زدین
638
00:45:54,794 --> 00:45:56,379
می‌خواستم یه چیزی درست کنم
639
00:45:56,463 --> 00:45:59,883
که ظاهر آشنایی داشته باشه، ولی طعمش خیلی بهتر باشه
640
00:46:01,468 --> 00:46:03,553
شکل سینه مرغ رو کمی تغییر دادم
641
00:46:04,679 --> 00:46:06,097
نمی‌دونم چقدر خوب از آب دراومده
642
00:46:06,723 --> 00:46:10,226
ولی سعی کردم شبیه یکی از جزیره‌های ساحل غربی کره درش بیارم
643
00:46:10,310 --> 00:46:13,730
جایی که دوران بچگیم رو اونجا گذروندم
644
00:46:15,231 --> 00:46:18,151
مواد کاستاردی داخل سینه مرغ از 12 ماده‌ی مختلف تشکیل شده
645
00:46:18,234 --> 00:46:19,360
سعی کردم کاری کنم
646
00:46:19,986 --> 00:46:21,779
طعم هر کدوم از مواد به خوبی حس بشه
647
00:46:21,863 --> 00:46:23,156
برای همین دوست دارم خانواده‌ها
648
00:46:23,656 --> 00:46:26,951
سعی کنن حدس بزنن این مواد چی هستن
649
00:46:27,702 --> 00:46:30,330
امیدوارم تجربه‌ی جالب و سرگرم‌کننده‌ای براتون باشه
650
00:46:51,476 --> 00:46:53,394
سینه‌ی مرغ
651
00:46:53,478 --> 00:46:55,939
یه ماده که معمولا ساده و بی‌مزه‌ست
652
00:46:56,606 --> 00:46:57,607
ولی
653
00:46:57,690 --> 00:46:59,275
کاستارد لایه لایه و لطیفی که ازش بیرون می‌زنه
654
00:46:59,359 --> 00:47:02,779
طعمی شبیه به دسر شیرین به بچه‌ها می‌ده
655
00:47:02,862 --> 00:47:04,405
ساده
656
00:47:04,489 --> 00:47:05,698
ولی در عین حال ظریف و ماهرانه‌ست
657
00:47:06,574 --> 00:47:08,993
مثل یه سریال خوش‌‌ساخت
658
00:47:11,162 --> 00:47:12,413
این دیگه محشره
659
00:47:12,497 --> 00:47:13,915
دیدنش واقعا عذاب‌آوره
660
00:47:13,998 --> 00:47:17,418
نزدیک وقت شامه و دیگه هر چی بخورم سیر نمی‌شم
661
00:47:18,044 --> 00:47:21,256
سرپرست سون، این اولین شام گروهی ماست
حواستون باشه حسابی مهمونمون کنین
662
00:47:28,930 --> 00:47:29,973
سبک و خوش‌خوراکه
663
00:47:32,517 --> 00:47:35,270
حالا نوبت آخرین غذاست
664
00:47:35,353 --> 00:47:37,188
آخرین غذای امروز
665
00:47:37,272 --> 00:47:39,566
از طرف فامیلیا آماده شده
666
00:48:15,393 --> 00:48:20,231
داوران عزیز، شما که طعم غذاهای فوق‌العاده‌ی
همه‌ی سرآشپزها رو چشیدین
667
00:48:22,066 --> 00:48:26,821
حالا وقتشه آخرین غذای مرحله‌ی اول رو
امتحان کنین
668
00:48:47,967 --> 00:48:50,928
غذایی که گروه فامیلیا براتون آماده کرده
669
00:48:51,012 --> 00:48:52,138
!لطفا غذا رو رونمایی کنین
670
00:49:13,743 --> 00:49:14,786
وای خدای من
671
00:49:30,468 --> 00:49:31,469
دونجانگ و برنج
672
00:49:32,261 --> 00:49:34,681
صدف آبالون و جلبک دریایی میوک‌گوی ریز خردشده
⧼قسمت انتهایی و شاخه مانند جلبک دریایی قهوه‌ای⧽
673
00:49:35,473 --> 00:49:38,059
اول با برنج میوک‌گوی و دونجانگ درست کرده
674
00:49:38,768 --> 00:49:40,645
و بعدش اونو به راویولی تبدیل کرده
675
00:49:43,481 --> 00:49:44,899
ولی این برنج معمولی نیست
676
00:49:46,401 --> 00:49:47,819
یه چیزیش فرق می‌کنه
677
00:49:48,736 --> 00:49:50,238
توی خمیرش چی ریخته؟
678
00:49:51,698 --> 00:49:54,534
عطر و بوش خیلی قوی و غلیظه
679
00:49:55,076 --> 00:49:56,452
و سسش
680
00:49:57,328 --> 00:49:58,996
طعم اصیل کره‌ای نداره
681
00:49:59,080 --> 00:50:02,291
خیلی پیچیده‌تر از این حرف‌هاست
682
00:50:04,419 --> 00:50:05,586
...ساحل دریا
683
00:50:06,671 --> 00:50:08,923
موج‌های آرومی که اطرافم هستن
684
00:50:10,383 --> 00:50:11,384
یه چیز
685
00:50:12,218 --> 00:50:13,219
وصف‌نشدنی و خیلی تاثیرگذاره
686
00:50:15,555 --> 00:50:16,556
صبر کن
687
00:50:18,391 --> 00:50:19,726
همه چیز به هم وصله
688
00:50:19,809 --> 00:50:23,938
همه چیزش با رشته‌های ظریف و تقریبا نامرئی
به هم پیوند خوردن
689
00:50:24,689 --> 00:50:25,690
مثل
690
00:50:26,774 --> 00:50:27,942
چونگ‌گوک‌جانگ
691
00:51:10,151 --> 00:51:12,820
دونجانگ یکی از مواد غذایی معروف کره‌ایه
692
00:51:14,280 --> 00:51:16,324
به قلب‌هامون نزدیکه، اما در عین حال
ازش دوریم
693
00:51:17,825 --> 00:51:20,661
نسل‌های قدیمی به بوی تندش عادت دارن
694
00:51:20,745 --> 00:51:22,038
ولی نسل جوون‌تر
695
00:51:22,622 --> 00:51:24,791
با اینکه می‌دونن دونجانگ براشون مفیده
696
00:51:24,874 --> 00:51:27,210
به خاطر بوش چندان دوستش ندارن
697
00:51:28,961 --> 00:51:31,339
اون رو مفید و خوب می‌دونن
ولی به نظرشون قدیمیه
698
00:51:32,048 --> 00:51:33,674
درست مثل نصیحت‌های پدر و مادرهامون
699
00:51:35,301 --> 00:51:37,512
دونجانگی که استفاده کردم، صنعتی نیست
700
00:51:38,888 --> 00:51:42,016
یه خانم مسن توی گانگ‌جین درستش می‌کنه
701
00:51:42,099 --> 00:51:46,103
وقتی مجو در حال تخمیره، کمی سبوس برنج
بهش اضافه می‌کنه
702
00:51:46,687 --> 00:51:48,564
به این ترتیب، دونجانگ طعم عمیق خودش رو
حفظ می‌کنه
703
00:51:49,524 --> 00:51:52,360
ولی بوش کمتر و طعمش غلیظ‌تر می‌شه
704
00:51:52,944 --> 00:51:54,153
من از همین دونجانگ
705
00:51:54,237 --> 00:51:57,031
به همراه سبزیجات مختلف استفاده کردم
و گانگ‌دونجانگ درست کردم
706
00:51:57,114 --> 00:51:59,951
بعد هم اون رو وارد یه غذای ایتالیایی کردم
707
00:52:00,576 --> 00:52:04,622
دونجانگ کمک می‌کنه نسل قدیمی‌تر
با یه غذای ناآشنا ارتباط برقرار کنه
708
00:52:04,705 --> 00:52:09,168
و نسل جوون‌تر که کنجکاوتره
متوجه طعم و عطر خاصش می‌شه
709
00:52:10,253 --> 00:52:11,879
امیدوار بودم این موضوع سر صحبت رو باز کنه
710
00:52:13,548 --> 00:52:14,549
چون کنجکاوی
711
00:52:15,299 --> 00:52:16,342
اولین قدم
712
00:52:17,426 --> 00:52:18,761
برای نزدیک‌تر شدن به هم هستش
713
00:52:20,638 --> 00:52:22,849
لطفا بادقت بیشتری به غذا نگاه کنین
714
00:52:26,644 --> 00:52:30,481
راویولی‌ها با رشته‌های خیلی ظریف
و تقریبا نامرئی به هم وصل شدن
715
00:52:31,357 --> 00:52:32,775
این رشته‌ها نماد آرزوی من هستن
716
00:52:35,862 --> 00:52:37,989
ممکنه توی زندگی پرمشغله‌ی روزمره فراموش کنیم
717
00:52:39,615 --> 00:52:40,867
ولی تک‌تک ما
718
00:52:41,492 --> 00:52:43,244
با رشته‌ای نامرئی به هم وصل شدیم
719
00:52:45,621 --> 00:52:48,040
رشته‌ای به اسم دلتنگی
720
00:52:49,625 --> 00:52:52,253
می‌خواستم اهمیت این پیوند رو به یادتون بیارم
721
00:53:00,261 --> 00:53:04,849
سرآشپزها معمولا توی غذاهای غربی
از میسوی سفید ژاپنی استفاده می‌کنن
722
00:53:05,850 --> 00:53:08,644
ولی طعم و عطر دونجانگ سنتی ما
723
00:53:09,604 --> 00:53:13,441
عمیق‌تر و غنی‌تر از هر نمونه‌ی مشابهی هست
724
00:53:14,775 --> 00:53:18,279
اگه بوی خاصش باعث می‌شه
با غذاهای غربی جور درنیاد
725
00:53:18,362 --> 00:53:19,822
پس این وظیفه‌ی سرآشپزهایی مثل منه
726
00:53:20,656 --> 00:53:23,784
که بین این دو فرهنگ ارتباط برقرار کنن
727
00:53:32,418 --> 00:53:35,046
این خودش راه دیگه‌ای برای پیوند دادن
728
00:53:35,671 --> 00:53:37,173
جزیره‌های دورافتاده‌ای
729
00:53:39,258 --> 00:53:40,676
که می‌خوان به هم نزدیک‌تر بشن، نیست؟
730
00:53:43,387 --> 00:53:45,806
می‌دونین طعم و عطر دونجانگ سنتی ما
731
00:53:45,890 --> 00:53:48,351
در مقایسه با میسوی سفید چقدر عمیق‌تر و غنی‌تره؟
732
00:53:49,060 --> 00:53:50,686
اینکه بگیم بوی تندش
733
00:53:50,770 --> 00:53:53,648
با غذاهای غربی سازگار نیست، فقط یه بهانه‌ست
734
00:53:53,731 --> 00:53:55,650
کاری که سرآشپزهایی مثل ما باید بکنن
735
00:53:56,317 --> 00:53:58,069
اینه که بین این دو ارتباط برقرار کنن
736
00:54:01,989 --> 00:54:04,492
حالا نتیجه‌ی مرحله‌ی اول رو اعلام می‌کنم
737
00:54:05,952 --> 00:54:07,787
...اولین سرآشپزی که حذف می‌شه
738
00:54:22,677 --> 00:54:23,678
متاسفانه
739
00:54:24,470 --> 00:54:26,555
ایزابل دومینگز هست
740
00:54:32,687 --> 00:54:33,813
ایزابل
741
00:54:33,896 --> 00:54:37,316
شما رویکردی نصفه‌نیمه در پیش گرفتین
و غذایی سرو کردین
742
00:54:37,400 --> 00:54:41,237
که فکر می‌کردین نیمی از اون رو نسل قدیمی‌تر
743
00:54:41,320 --> 00:54:43,864
و نیمه‌ی دیگه‌اش رو نسل جوون‌تر می‌پسنده
744
00:54:44,573 --> 00:54:47,284
به این نتیجه رسیدیم که با وجود
خوشمزه بودن غذا
745
00:54:48,035 --> 00:54:50,538
با موضوع اصلی رقابت، یعنی برقراری ارتباط
همخوانی نداشت
746
00:54:51,288 --> 00:54:55,042
این فقط راهی برای راضی نگه داشتن
دو نسل متفاوت بود
747
00:54:55,126 --> 00:54:58,546
غذا خوشمزه بود و به خوبی آماده شده بود
748
00:54:59,463 --> 00:55:01,382
خود غذا هیچ کم و کاستی نداشت
749
00:55:01,465 --> 00:55:06,721
با این حال، مطمئن نبودم
که می‌تونم بهش بگم غذای کره‌ای یا نه
750
00:55:12,018 --> 00:55:12,852
خسته نباشی
751
00:55:14,937 --> 00:55:15,938
تو هم خوب کار کردی
752
00:55:20,651 --> 00:55:23,112
2026 هدف برنامه‌ی میز: سرآشپز کره‌ای
753
00:55:23,195 --> 00:55:25,364
انتخاب بهترین سرآشپز کره‌ایه
754
00:55:26,240 --> 00:55:27,408
چیزی که می‌خوایم ببینیم
755
00:55:27,491 --> 00:55:29,493
فقط غذای کره‌ای نیست
که همه چیزش به تکنیک وابسته باشه
756
00:55:29,577 --> 00:55:31,662
می‌خوایم غذای کره‌ای رو در قالب یه اثر هنری ببینیم
757
00:55:35,499 --> 00:55:39,670
با ناراحتی اعلام می‌کنم
که ایزابل باید از مسابقه کنار بره
758
00:55:40,546 --> 00:55:41,630
واقعا جای تاسفه
759
00:55:41,714 --> 00:55:43,924
با این حال، باور داریم این تجربه
760
00:55:44,008 --> 00:55:47,428
کمکتون می‌کنه سرآشپز بهتری بشین
761
00:55:48,137 --> 00:55:48,971
ایزابل
762
00:55:49,055 --> 00:55:53,267
قبل از اینکه صحنه رو ترک کنین
حرفی دارین که بخواین بگین؟
763
00:56:30,930 --> 00:56:31,764
سلام
764
00:56:33,474 --> 00:56:34,892
می‌شه یه نوشیدنی مهمونت کنم؟
765
00:56:35,518 --> 00:56:36,519
چرا که نه
766
00:56:40,981 --> 00:56:43,317
وقتی بچه بودم از مامانم متنفر بودم
767
00:56:44,360 --> 00:56:47,321
اون یه مادر کره‌ای سخت‌گیر و معمولی بود
768
00:56:47,822 --> 00:56:49,573
از این رفتارش بدم میومد
برای همین زیاد دعوا می‌کردیم
769
00:56:52,118 --> 00:56:53,953
دلم می‌خواست با دوست‌هام وقت بگذرونم
770
00:56:54,787 --> 00:56:57,206
موسیقی گوش بدم و برقصم
771
00:56:58,582 --> 00:57:00,251
تا اینکه یه روز از خونه فرار کردم
772
00:57:01,502 --> 00:57:04,463
خونه‌امون توی روستا رو ترک کردم
و رفتم لیما، شهر بزرگ
773
00:57:06,549 --> 00:57:08,467
خیلی راحت کار پیدا کردم
774
00:57:09,093 --> 00:57:09,969
...و من
775
00:57:11,011 --> 00:57:13,097
بدون دردسر زیادی
با زندگی شهری خو گرفتم
776
00:57:19,895 --> 00:57:22,273
ولی روزهای خوب دووم نیاوردن
777
00:57:22,982 --> 00:57:25,401
...تمام پس‌اندازم رو ازم کلاهبرداری کردن
778
00:57:27,236 --> 00:57:28,863
و کسایی که بهشون اعتماد داشتم بهم خیانت کردن
779
00:57:28,946 --> 00:57:31,657
کارم رو از دست دادم و از خونه هم بیرونم کردن
780
00:57:31,740 --> 00:57:35,494
ماه‌ها مثل یه گدا زندگی کردم
نه کاری داشتم، نه خونه‌ای
781
00:57:40,666 --> 00:57:43,544
یه روز کنار خیابون نشسته بودم
از گرسنگی و ضعف حتی نمی‌تونستم بلند شم
782
00:57:46,046 --> 00:57:48,007
حتما واقعا شبیه یه گدا شده بودم
783
00:57:48,090 --> 00:57:50,676
یکی یه اسکناس بهم داد
784
00:57:54,096 --> 00:57:56,807
پولش برای خریدن یه غذای گرم کافی بود
785
00:58:01,061 --> 00:58:03,689
اون موقع بود که تابلوی یه رستوران کره‌ای رو دیدم
786
00:58:04,690 --> 00:58:07,693
بی‌درنگ رفتم تو
و کیمچی‌جیگه سفارش دادم
787
00:58:14,575 --> 00:58:17,286
همین که غذا رو آوردن
یه قاشق ازش خوردم
788
00:58:23,000 --> 00:58:24,877
اشک‌هام سرازیر شدن
789
00:58:26,670 --> 00:58:29,215
توی اون غذا حضور مامانم رو حس کردم
790
00:58:32,384 --> 00:58:35,429
کیمچی‌جیگه‌ای که مامانم
قبلا برام درست می‌کرد
791
00:58:37,014 --> 00:58:38,349
برای من، اون غذا یعنی مامانم
792
00:58:40,643 --> 00:58:42,019
و کشورم، کره
793
00:58:55,699 --> 00:58:57,910
من طرفدار دوآتیشه‌ی بی‌تی‌اسم
794
00:58:59,703 --> 00:59:03,290
شنیدم قراره برای برنده
توی سئول یه رستوران باز کنن
795
00:59:08,087 --> 00:59:11,715
خیلی دلم می‌خواست بی‌تی‌اس غذام رو امتحان کنه
796
00:59:17,137 --> 00:59:19,306
برنده‌ی دور اصلی اول
797
00:59:19,807 --> 00:59:21,058
!فامیلیاست
798
00:59:21,141 --> 00:59:22,226
!وای خدای من
799
00:59:24,687 --> 00:59:25,646
آفرین
800
00:59:28,148 --> 00:59:29,149
!ممنون
801
00:59:29,233 --> 00:59:30,317
!ممنون
802
00:59:30,401 --> 00:59:31,360
ممنون
803
00:59:39,910 --> 00:59:40,953
تبریک می‌گم
804
00:59:44,790 --> 00:59:45,666
ممنون
805
00:59:48,335 --> 00:59:49,169
!آره
806
00:59:57,886 --> 00:59:59,263
پیش‌غذای میز پنج کجاست؟
807
00:59:59,346 --> 01:00:01,056
!تقریبا آماده‌ست، سرآشپز! یه دقیقه‌ی دیگه
808
01:00:01,140 --> 01:00:02,224
باشه. سالاد چی؟
809
01:00:02,308 --> 01:00:03,559
تقریبا آماده‌ست، سرآشپز
810
01:00:03,642 --> 01:00:05,686
یه کم تندتر کار کنیم -
چشم، سرآشپز -
811
01:00:11,525 --> 01:00:13,402
ریزوتوی قارچ برای میز شش
آماده شده؟
812
01:00:13,485 --> 01:00:15,404
آماده‌ست. فقط باید قارچ‌های دکمه‌ای رو
برش بزنم
813
01:00:19,533 --> 01:00:20,492
صبر کن
814
01:00:24,538 --> 01:00:25,581
باشه، برو
815
01:00:31,795 --> 01:00:32,963
ممنون که منتظر موندین
816
01:00:33,047 --> 01:00:34,798
ممنون -
ممنون -
817
01:00:34,882 --> 01:00:36,675
خواهش می‌کنم -
ببخشید؟ -
818
01:00:36,759 --> 01:00:39,053
ما دوتا نوشابه سفارش دادیم
و هنوز منتظریم
819
01:00:39,136 --> 01:00:41,847
ما هم ده دقیقه‌ست که منتظریم -
بله -
820
01:00:44,433 --> 01:00:45,893
آیگو آیگو
821
01:00:45,976 --> 01:00:47,394
می‌شه یه دستمال خشک بیارین؟ -
ای وای -
822
01:00:47,478 --> 01:00:49,229
حالتون خوبه؟ آیگو -
آره -
823
01:00:49,313 --> 01:00:50,230
حالتون خوبه؟
824
01:00:50,314 --> 01:00:51,774
می‌شه بازم برامون دستمال بیارین؟ -
بله -
825
01:00:51,857 --> 01:00:52,983
یه لحظه صبر کنین، لطفا
826
01:00:55,319 --> 01:00:56,153
ببخشید
827
01:00:56,236 --> 01:00:58,113
صد سال پیش استیک سفارش دادیم -
ببخشید؟ -
828
01:00:58,197 --> 01:01:00,032
کی منو رو میارین ببینیم؟
829
01:01:00,115 --> 01:01:01,742
بیشتر از بیست دقیقه‌ست که اینجا نشستیم
830
01:01:01,825 --> 01:01:04,203
می‌شه بازم خیارشور بیارین؟ -
بله -
831
01:01:04,286 --> 01:01:05,537
یه قاشق دیگه می‌خوام لطفا -
بله -
832
01:01:05,621 --> 01:01:06,997
شراب ما کی میاد؟
833
01:01:07,081 --> 01:01:08,999
بله، یه لحظه -
دیگه چقدر باید معطل شیم؟ -
834
01:01:09,583 --> 01:01:10,667
یه کم دیگه آب می‌خوایم
835
01:01:11,627 --> 01:01:13,670
شرمنده‌ام -
جونمون به لب رسید از بس منتظر موندیم -
836
01:01:36,985 --> 01:01:38,153
می‌دونی
837
01:01:38,237 --> 01:01:40,072
چیکار کردی؟
838
01:01:42,157 --> 01:01:43,033
بگیرش
839
01:01:44,118 --> 01:01:45,911
به هر قیمتی شده بگیرش
840
01:01:49,289 --> 01:01:50,707
هر کاری لازمه بکن تا به دستش بیاری
841
01:01:50,791 --> 01:01:51,959
...وگرنه
842
01:01:54,711 --> 01:01:56,630
نمی‌ذارم به همین راحتی از زیرش در بری
843
01:01:56,713 --> 01:01:57,548
چشم، سرآشپز
844
01:01:58,549 --> 01:01:59,633
می‌رم و می‌گیرمش
845
01:01:59,716 --> 01:02:01,009
هر جوری شده می‌گیرمش
846
01:02:01,093 --> 01:02:03,137
ببخشید، واقعا معذرت می‌خوام
847
01:02:29,496 --> 01:02:32,458
چون آخرش
باز هم به من می‌بازی
848
01:02:33,667 --> 01:02:35,210
دقیقا مثل هفت سال پیش
849
01:02:35,294 --> 01:02:36,295
کریس کی
850
01:02:54,480 --> 01:02:56,023
آشپزخونه رو کامل تمیز کردم
851
01:02:57,566 --> 01:02:58,609
...وای
852
01:02:59,485 --> 01:03:02,070
شما دوتا کارتون توی
مدیریت سالن غذاخوری عالی بود
853
01:03:08,285 --> 01:03:09,203
وای، کمرم
854
01:03:10,913 --> 01:03:14,166
عمه، بیا اینا رو ببریم عقب
بعد یه کم استراحت کنیم
855
01:03:14,249 --> 01:03:15,584
آره، بیا همین کار رو بکنیم
856
01:03:19,922 --> 01:03:21,507
سرپرست، چی باعث شده این وقت شب بیاین؟
857
01:03:22,382 --> 01:03:24,092
رئیس گفت
858
01:03:24,176 --> 01:03:27,471
می‌خواد دست‌پخت برنده‌ی
اولین مرحله‌ی اصلی رو امتحان کنه
859
01:03:27,554 --> 01:03:29,348
از وقتی رسیدین به مرحله‌های اصلی
860
01:03:29,431 --> 01:03:31,725
شنیدم رزرو کردن میز توی اینجا
دیگه غیر ممکن شده
861
01:03:32,851 --> 01:03:34,770
برای همین
درست موقع تعطیل کردن اومدم
862
01:03:36,063 --> 01:03:37,022
رئیس؟
863
01:03:40,000 --> 01:05:00,000
➹ baromoviz :دانلود مستقیم فیلم و سریال از بارومـــــــووی ➹
✧ ترجمه: 𝑁𝑖𝑟𝑣𝑎𝑛𝑎 ✧ MUSE ✧ snowman ✧ yolo ✧ Souppy ✧ Mehrbanoo ✧ Moon ✧ Silvia ✧ luey ✧ Sarya ✧ LILI ✧ d ✧ Sarah ✧
✧ ادیت: 𝑁𝑖𝑟𝑣𝑎𝑛𝑎 ✧
864
01:05:01,648 --> 01:05:02,899
...اگه من این کار رو نکنم
865
01:05:03,650 --> 01:05:04,776
کی می‌تونه انجامش بده؟
866
01:05:04,860 --> 01:05:05,944
دکشون می‌کنم برن
867
01:05:06,028 --> 01:05:08,155
اونا مهمونایی‌ان که اومدن غذامون رو امتحان کنن
868
01:05:08,238 --> 01:05:09,823
دنبال پدر و مادر واقعیت می‌گردی؟
869
01:05:10,532 --> 01:05:12,659
می‌تونه کلی دلیل داشته باشه
870
01:05:12,743 --> 01:05:15,037
فقط نمی‌دونم کدومش راسته
871
01:05:16,496 --> 01:05:18,248
...چیزی که می‌خوام بدونم اینه که
872
01:05:18,790 --> 01:05:21,918
اونا قبلا کسی رو کشتن؟
873
01:05:22,002 --> 01:05:23,253
چه رابطه‌ای با هم دارن؟
874
01:05:23,837 --> 01:05:25,547
...داشتی چیکار می‌کردی
875
01:05:25,631 --> 01:05:27,424
که بالای سر جنازه‌ی کیم ته سوپ نشسته بودی؟
876
01:05:28,133 --> 01:05:29,259
هنوز وقتش نشده