1
00:00:00,000 --> 00:00:25,000
✦ چایی دم کن که ما سریال رو دم کردیم ✦
➹ baromoviz :دانلود مستقیم فیلم و سریال از بارومـــــــووی ➹
✧ ترجمه: 𝑁𝑖𝑟𝑣𝑎𝑛𝑎 ✧ snowman ✧ yolo ✧ Souppy ✧ MUSE ✧ Silvia ✧ luey ✧ Sarya ✧ LILI ✧ d.s ✧ Sarah ✧
✧ ادیت: 𝑁𝑖𝑟𝑣𝑎𝑛𝑎 ✧
2
00:00:27,000 --> 00:00:29,200
ꔫ・₊˚ ִֶָ֢ میز نهایی ִֶָ֢˚₊・ꔫ
3
00:00:42,710 --> 00:00:43,544
خم شو
4
00:00:48,090 --> 00:00:48,924
گفتم خم شو
5
00:00:49,008 --> 00:00:49,967
چی؟
6
00:00:51,343 --> 00:00:52,344
!بخوابین زمین
7
00:01:02,521 --> 00:01:04,023
...چه خبره
8
00:01:06,442 --> 00:01:07,485
!زهره‌ترک شدم
9
00:01:19,121 --> 00:01:20,164
الان همه چیز ردیفه
10
00:01:21,373 --> 00:01:22,291
تموم شد
11
00:01:31,383 --> 00:01:33,427
آروم بلند شین
12
00:01:33,511 --> 00:01:34,595
بدنتون حتما شوکه شده
13
00:01:44,146 --> 00:01:45,439
ممنون
14
00:01:45,523 --> 00:01:48,692
اصلا چی شد الان؟
15
00:01:48,776 --> 00:01:50,903
آب‌پاشِ سیستم اطفای حریق منفجر شد
16
00:01:51,737 --> 00:01:53,197
حتما خراب بوده
17
00:01:54,114 --> 00:01:56,826
حتی ارزون‌ترین‌هاشونم
اینطوری نمی‌ترکن
18
00:01:57,827 --> 00:01:58,911
مال چه برندیه؟
19
00:01:58,994 --> 00:02:00,788
خیلی وقت پیش نصبش کردین؟
20
00:02:01,914 --> 00:02:03,749
چیز عجیبی توش ندیدین؟
21
00:02:06,877 --> 00:02:09,213
دقیقا مطمئن نیستم
22
00:02:10,339 --> 00:02:11,632
اصلا کِی نصبش کردیم؟
23
00:02:12,299 --> 00:02:13,592
حدود شیش ماه پیش بود؟
24
00:02:14,593 --> 00:02:16,387
پول کم داشتیم
25
00:02:17,012 --> 00:02:19,139
برای همین یکی قاچاقی گرفتیم -
چی؟ -
26
00:02:19,723 --> 00:02:21,684
"قاچاقی؟"
27
00:02:23,769 --> 00:02:25,521
هی، سونگ یی
28
00:02:27,106 --> 00:02:28,649
یکی اومده
29
00:02:36,615 --> 00:02:40,202
نمی‌دونم چطوری
ازتون بابت اومدنتون تشکر کنم
30
00:02:41,078 --> 00:02:43,581
ولی باید بگم واقعا شرمنده‌ام
31
00:02:44,790 --> 00:02:46,876
یه مشکل پیش‌بینی‌نشده
توی آشپزخونه پیش اومده
32
00:02:46,959 --> 00:02:49,378
و متاسفانه
امشب نمی‌تونیم شام بدیم
33
00:02:51,297 --> 00:02:53,924
خیلی خیلی شرمنده‌ام
34
00:02:59,305 --> 00:03:00,931
شنیدم یه چیزی ترکید
35
00:03:01,015 --> 00:03:03,434
همه چیز روبه‌راهه؟
اورژانس خبر کنیم؟
36
00:03:03,517 --> 00:03:05,269
نه، نمی‌خواد
37
00:03:05,352 --> 00:03:06,854
الان همه چیز ردیفه
38
00:03:06,937 --> 00:03:08,939
کارکنان دارن خرابکاری رو جمع می‌کنن
39
00:03:09,648 --> 00:03:10,566
خوشحال شدم
40
00:03:12,359 --> 00:03:14,570
دقیقا نمی‌دونم چی شده
41
00:03:14,653 --> 00:03:16,989
ولی هیچ راهی نیست که بتونین غذا درست کنین؟
42
00:03:17,573 --> 00:03:20,367
یه مهمون داریم که از راه طولانی اومده
43
00:03:20,451 --> 00:03:22,411
تا بعد از مدت‌ها
دوباره غذای فامیلیا رو بچشه
44
00:03:25,664 --> 00:03:26,540
خواهش می‌کنم
45
00:03:27,249 --> 00:03:28,417
یه لطفی بهم کنین
46
00:03:29,627 --> 00:03:31,045
ده سال گذشته
47
00:03:38,177 --> 00:03:39,053
...من
48
00:03:40,930 --> 00:03:42,806
واقعا شرمنده‌ام
49
00:03:46,352 --> 00:03:49,146
...اگه مشتری قدیمی و عاشق غذای ما باشین
50
00:03:52,232 --> 00:03:55,027
اون وقت واقعا فکر نمی‌کنم
امشب بتونیم بهتون غذا بدیم
51
00:03:56,111 --> 00:03:57,363
غذای بی‌کیفیت دادن
52
00:03:57,947 --> 00:04:02,117
توی چنین شرایطی
بی‌احترامی به پدرمه
53
00:04:19,426 --> 00:04:21,136
درکتون می‌کنم
54
00:04:25,057 --> 00:04:27,559
حیفه، ولی می‌فهمم چی می‌گین
55
00:04:29,853 --> 00:04:31,772
پس بهتره برگردیم
56
00:04:33,440 --> 00:04:34,525
هنری برنیر؟
57
00:04:35,859 --> 00:04:37,152
اون اینجا چیکار می‌کنه؟
58
00:04:38,862 --> 00:04:39,738
کی؟
59
00:04:40,364 --> 00:04:41,281
هنری کی؟
60
00:04:46,912 --> 00:04:47,997
حالتون خوبه؟
61
00:04:48,080 --> 00:04:49,832
مگه افتادیم وسط میدون جنگ؟
62
00:04:50,791 --> 00:04:52,209
هی، حالتون خوبه؟
63
00:04:53,127 --> 00:04:55,713
آروم بلند شین
64
00:04:57,381 --> 00:04:58,799
وای، سرتون رو جایی زدین؟
65
00:04:58,882 --> 00:05:00,509
آره -
بذارین ببینم -
66
00:05:02,553 --> 00:05:03,554
خون اومده؟
67
00:05:07,891 --> 00:05:08,726
حالتون خوبه؟
68
00:05:11,020 --> 00:05:11,979
آره، حالم خوبه
69
00:05:13,105 --> 00:05:14,189
واقعا خوبم
70
00:05:18,152 --> 00:05:19,069
ممنون
71
00:05:29,788 --> 00:05:32,207
فکر نمی‌کردم
یه همچین چیزی پیش بیاد
72
00:05:32,833 --> 00:05:35,127
چطوره بریم اکسپشن؟
73
00:05:35,210 --> 00:05:36,670
اونجا می‌تونیم یه لیوان شراب بخوریم
74
00:05:37,463 --> 00:05:38,297
نه، ممنون
75
00:05:39,548 --> 00:05:41,508
شنیدن خبر فوت سرآشپز چوی
76
00:05:42,509 --> 00:05:43,677
دلم رو سنگین کرده
77
00:05:45,220 --> 00:05:47,639
منم تازه امروز رسیدم
پس خسته‌ام
78
00:05:49,308 --> 00:05:50,809
یه وقت دیگه بریم اکسپشن
79
00:05:51,393 --> 00:05:54,229
خیلی وقته چا وو جین رو ندیدم
80
00:05:54,313 --> 00:05:57,274
می‌خوام قبل اینکه برم باهاش نوشیدنی بخورم
یه کم استراحت کنم
81
00:05:58,150 --> 00:06:00,694
خب، اگه خودتون می‌خواین، مشکلی نیست
82
00:06:01,987 --> 00:06:03,781
می‌تونم اون طرف خیابون تاکسی بگیرم
83
00:06:05,824 --> 00:06:08,494
ممنون که امروز اومدین دنبالم، خانم بک
84
00:06:08,577 --> 00:06:11,246
شما هم همینطور، سرپرست سون
85
00:06:12,915 --> 00:06:16,335
چمدون‌هاتون رو می‌فرستم هتل
86
00:06:17,336 --> 00:06:18,212
ممنون
87
00:06:28,138 --> 00:06:31,183
چرا همه چیز دقیقه‌ی آخر خراب شد؟
88
00:06:31,266 --> 00:06:34,103
اون مهم‌ترین مهمون ماست
!و تازه روز اوله
89
00:06:34,686 --> 00:06:35,771
قسم می‌خورم
90
00:06:35,854 --> 00:06:39,149
هر وقت پای فامیلیا وسط باشه
هیچی درست پیش نمی‌ره
91
00:06:42,402 --> 00:06:43,529
می‌دونی چیه
92
00:06:44,071 --> 00:06:45,906
توی دنیا دو نوع آدم داریم
93
00:06:47,199 --> 00:06:49,493
آدم‌هایی که غیرممکن رو ممکن می‌کنن
94
00:06:50,786 --> 00:06:52,913
و آدم‌هایی که ممکن رو غیرممکن می‌کنن
95
00:06:56,375 --> 00:06:58,377
قیافه‌ی اون دختره رو دیدی؟
96
00:06:58,460 --> 00:07:01,296
دقیقا شبیه باباشه
شرط می‌بندم اونم به همون لجبازیه
97
00:07:02,631 --> 00:07:05,342
این برام آسون نیست
98
00:07:06,135 --> 00:07:08,804
مغزم… سرم درد می‌کنه
99
00:07:08,887 --> 00:07:11,348
قرص‌های معده‌ام کجاست؟
چرا هیونگ کو هنوز برنگشته؟
100
00:07:11,974 --> 00:07:14,309
چی گفتی؟ هنری برنیر؟
101
00:07:14,393 --> 00:07:16,145
یعنی اون مردی که همین الان اینجا بود
102
00:07:16,228 --> 00:07:18,647
سرآشپز معروف جهانی هنری برنیر بود؟
103
00:07:27,281 --> 00:07:28,991
دقیقا امروز باید میومد؟
104
00:07:32,035 --> 00:07:34,872
گفت خیلی دلتنگ غذای بابا شده
105
00:07:35,581 --> 00:07:37,541
که بعد از ده سال برگشته
106
00:07:38,417 --> 00:07:41,879
و با این وضعیت رستوران من یه مشتری خاص
107
00:07:42,921 --> 00:07:44,214
مثل اون رو رد کردم
108
00:07:45,299 --> 00:07:46,633
سونگ یی
109
00:07:46,717 --> 00:07:48,468
برو خونه یه کم استراحت کن
110
00:07:48,552 --> 00:07:50,220
آشپزخونه تقریبا تمیز شده
111
00:07:50,721 --> 00:07:52,556
فردا همه چیز رو دقیق بررسی می‌کنم
112
00:07:54,474 --> 00:07:55,559
ببخشید
113
00:07:56,393 --> 00:07:57,644
همه‌اش تقصیر منه
114
00:09:13,303 --> 00:09:14,680
هنوز اینجایین؟
115
00:09:16,223 --> 00:09:18,558
〔مرغ تند با خرمالوی خشک〕
116
00:09:18,642 --> 00:09:21,186
بقیه‌اش رو فردا تمیز می‌کنم
لازم نیست نگران باشی
117
00:09:23,689 --> 00:09:26,024
〔مرغی که بچه‌ی زر زرو رو ساکت می‌کنه〕
118
00:09:26,608 --> 00:09:28,193
...آقا، می‌شه لطفا
119
00:09:28,860 --> 00:09:31,154
چرا به بچه‌ای که گریه می‌کنه
خرمالوی خشک می‌دیم؟
120
00:09:32,739 --> 00:09:36,159
چرا بچه‌ای که حتی با شنیدن
اینکه ببر می‌خوردش گریه‌اش بند نمیاد
121
00:09:36,827 --> 00:09:38,870
فقط وقتی خرمالوی خشک بهش می‌دی
ساکت می‌شه؟
122
00:09:42,374 --> 00:09:43,292
...چون
123
00:09:47,212 --> 00:09:49,381
...بهترین درمان برای غم
124
00:09:53,927 --> 00:09:55,429
...چیزی نیست جز
125
00:10:04,688 --> 00:10:06,815
غذای خوشمزه
126
00:10:12,779 --> 00:10:15,157
چند وقته آشپزی می‌کنین؟
سمتتون چیه؟
127
00:10:16,325 --> 00:10:17,534
یه ساله آشپزی می‌کنم
128
00:10:18,160 --> 00:10:19,619
و هنوز کومی‌ام
129
00:10:19,703 --> 00:10:21,538
〔کومی: کارکن آشپزخونه‌ی مبتدی〕
130
00:10:22,372 --> 00:10:26,001
راستی، شما چیکار می‌کنین؟
131
00:10:45,562 --> 00:10:46,813
فقط داریم به یه مهمون خدمات می‌دیم
132
00:10:46,897 --> 00:10:49,900
ولی یه وی‌آی‌پی فوق‌العاده‌ست
مهم‌تر از همه
133
00:10:51,568 --> 00:10:53,528
کورس ویژه‌ی امروز
134
00:10:53,612 --> 00:10:55,864
پنج غذا داره
از پیش‌غذای ایتالیایی تا دسر
135
00:10:57,741 --> 00:10:59,618
می‌خوام امشب شام سرو کنین
136
00:10:59,701 --> 00:11:01,912
بیاین توی دو ساعت جمعش کنیم، باشه؟
137
00:11:01,995 --> 00:11:02,996
باشه
138
00:11:04,373 --> 00:11:05,832
اول پیش‌غذای ایتالیایی
139
00:11:05,916 --> 00:11:06,750
صدف‌های اسکالوپ
140
00:11:07,501 --> 00:11:08,752
برای سرخ کردن صدف‌های اسکالوپ
141
00:11:08,835 --> 00:11:12,047
باید صبر کنین تا تابه حسابی داغ بشه و دود کنه
142
00:11:12,130 --> 00:11:14,341
باید حسابی داغ باشه، فهمیدین؟ -
باشه -
143
00:11:15,092 --> 00:11:16,635
هر طرفش رو پنج ثانیه سرخ کن
144
00:11:16,718 --> 00:11:19,346
〔سرخ کردن: برشته کردن سطح غذا با حرارت بالا〕
145
00:11:19,429 --> 00:11:22,349
اینطوری بیرونش ترد می‌شه و وسطش آبدار و نیم‌پز می‌مونه
146
00:11:27,604 --> 00:11:30,315
...اسکالوپ‌ها فقط حدود 80 درصد تازگی دارن، پس
147
00:11:32,609 --> 00:11:34,820
به جای وونگوله‌ی کلاسیک، یه غذای دیگه درست می‌کنیم
148
00:11:35,404 --> 00:11:37,781
صدف‌های خوراکی درست پاک نشده بودن و بوی بدی هم می‌دادن
149
00:11:58,885 --> 00:12:01,596
مواد رو ریز خرد می‌کنیم، می‌ریزیمشون توی قابلمه‌ی روغن
150
00:12:01,680 --> 00:12:03,181
و با حرارت کم آروم گرمشون می‌کنیم
151
00:12:03,723 --> 00:12:05,267
"با حرارت کم، آروم آروم"
152
00:12:07,936 --> 00:12:10,105
بعد همه چیز رو ده دقیقه با حرارت متوسط می‌پزیم
153
00:12:11,022 --> 00:12:11,982
بعدش چی؟
154
00:12:13,358 --> 00:12:14,317
همه رو پوره می‌کنیم
155
00:12:14,818 --> 00:12:16,945
و یه قاشق چای‌خوری سرکه‌ی برنج قهوه‌ای و شیر سویا بهش اضافه می‌کنیم
156
00:12:40,010 --> 00:12:41,511
پیش‌غذای ایتالیایی، صدف‌های اسکالوپ
157
00:12:42,554 --> 00:12:45,390
〔پیش‌غذای ایتالیایی: صدف‌های اسکالوپ سرخ‌شده با سس چوریزو〕
⧼سوسیس اسپانیایی ادویه‌دار⧽
158
00:13:13,084 --> 00:13:15,045
صبر کن، گوشیم
159
00:14:02,759 --> 00:14:03,843
اسکالوپ‌ها
160
00:14:05,262 --> 00:14:06,179
عالی‌ان
161
00:14:09,140 --> 00:14:11,059
به بهترین شکل سرخ شدن
162
00:14:11,560 --> 00:14:13,687
ولی انقدر که باید، تازه نبودن
163
00:14:14,813 --> 00:14:18,233
برای همین یه سس چوریزو با طعم گوشتی قوی انتخاب کرد تا این مشکل رو بپوشونه
164
00:14:19,317 --> 00:14:21,152
غذای اول، راویولی
165
00:14:21,736 --> 00:14:22,612
!راویولی
166
00:14:24,447 --> 00:14:26,741
به نظر می‌رسید میگوی داخل راویولی‌ها خراب شده
167
00:14:27,701 --> 00:14:29,035
کی درستشون کردین؟
168
00:14:30,161 --> 00:14:31,580
حدود سه روز پیش؟
169
00:14:36,835 --> 00:14:37,669
پنج روز پیش
170
00:14:42,048 --> 00:14:43,049
یه هفته پیش
171
00:14:47,137 --> 00:14:48,138
پاستا چی؟
172
00:14:48,221 --> 00:14:51,975
ما معمولا از پاستای تازه استفاده می‌کنیم، نه خشک
173
00:14:52,058 --> 00:14:55,270
ولی سرآشپز بخش، امروز زودتر استعفا داد و رفت
174
00:15:05,905 --> 00:15:07,032
〔کیک ماهی〕
175
00:15:08,491 --> 00:15:09,534
〔بادمجان〕
176
00:15:14,914 --> 00:15:15,832
〔شکر〕
177
00:15:18,835 --> 00:15:21,129
به جای راویولی، پاستا رو به عنوان غذای اول سرو می‌کنیم
178
00:15:21,212 --> 00:15:23,340
ولی نودل‌هاش رو با کیک ماهی درست می‌کنیم
179
00:15:24,799 --> 00:15:26,051
نودل کیک ماهی؟
180
00:15:26,926 --> 00:15:28,970
اول، بیاین سس گوجه‌فرنگی رو درست کنیم
181
00:16:33,159 --> 00:16:35,787
〔پاستای بادمجون با نودل کیک ماهی〕
182
00:16:37,789 --> 00:16:40,166
غذای اول، پاستای گوجه‌فرنگی، آماده‌ست
183
00:16:47,090 --> 00:16:48,550
گوشیم رو جا گذاشتم
184
00:16:50,760 --> 00:16:53,138
...غذای اول، یه پاستای گوجه‌ایه
185
00:16:54,180 --> 00:16:56,516
یه پاستا با سس گوجه‌فرنگی
186
00:16:58,685 --> 00:17:02,939
مگه نگفتی امشب آشپزخونه‌‌اتون اصلا آماده‌ی آشپزی نیست؟
187
00:17:03,565 --> 00:17:06,234
...آره، نبود، ولی
188
00:17:20,999 --> 00:17:24,419
ساختار درآمد پیش‌بینی‌شده〕
〔میز: سرآشپز کره‌ای 2026
189
00:17:27,464 --> 00:17:32,469
میز چیست؟〕
〔میز: ایده‌ی برنامه‌ی سرآشپز کره‌ای 2026
190
00:17:34,596 --> 00:17:36,890
〔بهترین سرآشپز غذای کره‌ای در جهان〕
191
00:17:39,058 --> 00:17:41,561
"...بهترین سرآشپز غذای کره‌ای در جهان"
192
00:17:58,495 --> 00:17:59,454
این چیه؟
193
00:18:01,080 --> 00:18:02,290
فکر کنم کیک ماهیه
194
00:18:03,833 --> 00:18:04,709
کیک ماهی؟
195
00:18:26,773 --> 00:18:28,566
برنج ریزوتو خشک و دونه‌دونه بود
196
00:18:30,235 --> 00:18:32,278
احتمالا چون برنجش قدیمیه
197
00:18:32,862 --> 00:18:34,989
تامین‌کننده‌‌امون دیگه برنج آربوریو برای ریزوتو وارد نمی‌کنه
198
00:18:35,573 --> 00:18:37,659
برای همین مجبور شدیم از برنج ارزون مخصوص غذای کارکنان استفاده کنیم
199
00:18:39,285 --> 00:18:41,830
غله‌ی دیگه‌ای مثل جو یا غلات ترکیبی دارین؟
200
00:18:41,913 --> 00:18:43,665
جو داریم
201
00:18:44,290 --> 00:18:45,875
ارزن هم داریم
202
00:18:59,722 --> 00:19:00,557
حله
203
00:19:27,000 --> 00:19:29,002
بافت سفت و فنری جو و ارزن
204
00:19:29,878 --> 00:19:33,548
باعث می‌شه خیلی بیشتر از ریزوتوی برنجی
نیاز به جویدن داشته باشه
205
00:19:35,008 --> 00:19:36,509
برای اینکه این بافت رو به حداکثر برسونیم
206
00:19:44,017 --> 00:19:45,810
اسفناج رو بیخیال شین، غذای دریایی لازم داریم
207
00:19:45,894 --> 00:19:48,062
فقط همون صدف‌های اسکالوپی رو داریم
که قبلا آوردیم
208
00:19:48,146 --> 00:19:49,606
اون صدف‌های بدبوی خوراکی رو هم
209
00:19:50,440 --> 00:19:52,609
توی راه اینجا یه بازار دیدم
210
00:19:52,692 --> 00:19:54,652
چقدر دوره؟ -
تا بازار؟ -
211
00:19:55,278 --> 00:19:56,571
اگه سریع بریم، حدود 20 دقیقه طول می‌کشه
212
00:19:57,572 --> 00:19:58,990
ماهی مرکب -
چی؟ -
213
00:19:59,782 --> 00:20:00,950
ماهی مرکب، تا ده دقیقه دیگه
214
00:20:02,368 --> 00:20:04,078
!زود باشین، عجله کنین، بریم
215
00:20:05,079 --> 00:20:05,955
صبر کنین
216
00:20:06,706 --> 00:20:09,459
یه بسته آجیل مخلوط هم بگیرین که پر از
دونه‌ی ماکادمیا باشه
217
00:20:10,501 --> 00:20:11,377
و یه قوطی هلو
218
00:20:13,546 --> 00:20:15,256
لطفا، روتون حساب می‌کنم
219
00:20:18,384 --> 00:20:19,260
یه چیز دیگه
220
00:20:22,180 --> 00:20:23,556
یه مغازه هست که روغن می‌فروشه
221
00:20:24,599 --> 00:20:26,517
از اونجا یه بطری روغن تازه‌ی مغز میوه‌ی کاج بگیرین
222
00:20:28,811 --> 00:20:29,687
...روغن مغز میوه‌ی کاج
223
00:20:50,667 --> 00:20:52,752
فقط بافت کافی نیست
224
00:20:53,461 --> 00:20:54,671
باید عطر و بوی خوبی هم داشته باشه
225
00:20:54,754 --> 00:20:55,922
یه عطر قوی
226
00:20:57,173 --> 00:20:58,132
از چی می‌تونم استفاده کنم؟
227
00:21:25,868 --> 00:21:26,703
〔گردو〕
228
00:22:46,657 --> 00:22:48,826
چرا داره اون رو با دست آسیاب می‌کنه؟
229
00:22:49,535 --> 00:22:52,872
غذا وقتی با دست درست می‌شه خوشمزه‌تره؟
230
00:22:54,457 --> 00:22:55,458
سرآشپز؟
231
00:23:03,466 --> 00:23:04,300
خودشه
232
00:23:29,742 --> 00:23:31,536
〔ریزوتوی ماهی مرکب〕
233
00:23:43,673 --> 00:23:44,715
این چیه؟
234
00:23:46,509 --> 00:23:47,885
هم برنجش و هم ماهی مرکبش
235
00:23:48,803 --> 00:23:49,762
فوق‌العاده‌ان
236
00:23:53,641 --> 00:23:56,185
فکر کنم با جو و یه چیز دیگه درست شده
237
00:23:58,729 --> 00:24:00,648
رئیس، این عطر خاص چیه؟
238
00:24:36,726 --> 00:24:37,727
دستکش لاتکس
239
00:25:18,351 --> 00:25:20,269
پوره‌ی باباآدم، بطری سس فشاری
240
00:25:28,819 --> 00:25:30,738
پستوی گل داوودی تاجی، قوطی سس کوچیک
241
00:26:22,123 --> 00:26:25,584
به نظر میاد کارش تموم شده
پس چرا نمی‌گه سرو کنمش؟
242
00:27:12,506 --> 00:27:17,928
〔استیک بز سیاه با عطر کاج〕
243
00:27:27,313 --> 00:27:28,356
...این دیگه واقعا
244
00:27:30,358 --> 00:27:31,317
زبونم بند اومده
245
00:27:32,610 --> 00:27:35,571
همه‌ی غذاها بر اساس
دستورهای کلاسیک ایتالیایی بودن
246
00:27:35,654 --> 00:27:38,741
ولی به هر کدوم یه سبک مدرن و خاص داده بودن
247
00:27:39,658 --> 00:27:42,286
سرآشپز اصلی فامیلیا، چوی سونگ هیو اینجا نیست
248
00:27:42,370 --> 00:27:43,788
ولی غذاها هنوز هم انقدر فوق‌العاده‌ان؟
249
00:27:46,749 --> 00:27:48,584
ببخشید، باید برم دستشویی
250
00:27:48,667 --> 00:27:49,585
حتما
251
00:28:25,413 --> 00:28:26,622
〔سرآشپز چا〕
252
00:28:29,917 --> 00:28:30,751
هی، وو جین شی
253
00:28:32,795 --> 00:28:33,629
...خب
254
00:28:36,173 --> 00:28:37,383
داستانش مفصله
255
00:28:38,259 --> 00:28:39,927
می‌تونم بعدا برات توضیح بدم؟
256
00:29:00,281 --> 00:29:03,075
〔سفارش میز شماره‌ی 3〕
257
00:29:08,497 --> 00:29:10,708
میز سه، دوتا کرم بروله یوزو
و یه بستنی آلو سبز سرخ‌شده
258
00:29:10,791 --> 00:29:12,626
چقدر طول می‌کشه؟ -
دو دقیقه، سرآشپز -
259
00:29:12,710 --> 00:29:15,629
میز هشت هنوز منتظر غذای اصلیه
پس اون دوتا بلدرچین کجان؟
260
00:29:15,713 --> 00:29:18,174
تقریبا آماده‌ان
تزئینشون می‌کنیم و می‌فرستیمشون بیرون
261
00:29:18,257 --> 00:29:19,300
!همه سریع‌تر کار کنین
262
00:29:20,342 --> 00:29:21,510
امروز از برنامه عقبیم
263
00:29:21,594 --> 00:29:23,053
تا الان دوتا شکایت داشتیم
264
00:29:23,137 --> 00:29:24,388
!چشم، سرآشپز -
!چشم، سرآشپز -
265
00:29:37,151 --> 00:29:39,195
غذاها کاملا برام ناآشنا نیستن
266
00:29:39,987 --> 00:29:43,032
ولی همه‌‌اشون طعم متفاوت و جدیدی داشتن
267
00:30:02,009 --> 00:30:03,052
ببخشید
268
00:30:03,802 --> 00:30:06,889
شما سرآشپزی هستین که
غذای امشب رو آماده کرده؟
269
00:30:08,807 --> 00:30:09,642
بله
270
00:30:10,518 --> 00:30:13,270
فکر می‌کردم فامیلیا سرآشپز ارشد نداره
271
00:30:14,480 --> 00:30:15,981
شما سرآشپز جدید هستین؟
272
00:30:17,942 --> 00:30:19,109
نه
273
00:30:19,193 --> 00:30:21,529
فقط اتفاقی امشب آشپزی کردم
274
00:30:22,196 --> 00:30:23,113
پس می‌تونم بپرسم
275
00:30:23,739 --> 00:30:27,076
توی کدوم رستوران کار می‌کنین؟
276
00:30:30,704 --> 00:30:34,250
من فقط یه رهگذرم که
اتفاقی گذرش به اینجا افتاده
277
00:30:37,461 --> 00:30:38,546
خداحافظ
278
00:30:39,505 --> 00:30:40,422
...غذای امشب
279
00:30:45,469 --> 00:30:46,637
واقعا فوق‌العاده بود
280
00:30:47,596 --> 00:30:50,140
باید می‌فهمیدم کی غذاها رو درست کرده
281
00:30:50,224 --> 00:30:51,642
ببخشید اگه زیادی کنجکاوی کردم
282
00:31:07,241 --> 00:31:08,200
صبر کنین
283
00:31:08,284 --> 00:31:09,702
تازه دسر رو سرو کردن
284
00:31:09,785 --> 00:31:11,120
متاسفم، رئیس
285
00:31:11,203 --> 00:31:12,705
باید سریع برگردم
286
00:31:13,914 --> 00:31:14,999
متوجهم
287
00:31:15,082 --> 00:31:17,334
بابت غذا خیلی ممنونم
288
00:31:17,418 --> 00:31:18,836
واقعا ازش لذت بردم
289
00:31:19,336 --> 00:31:21,422
دفعه‌ی بعد دسر رو امتحان می‌کنم
290
00:31:24,341 --> 00:31:25,467
یه لحظه
291
00:31:31,599 --> 00:31:32,725
نیازی به این کار نبود
292
00:31:36,854 --> 00:31:38,939
سرآشپز کلی براش وقت و انرژی گذاشته
293
00:31:39,023 --> 00:31:40,608
حیفه که هدر بره
294
00:31:40,691 --> 00:31:43,694
اگه می‌خواین فردا بخورینش
حتما بذارینش توی یخچال
295
00:31:45,571 --> 00:31:46,697
ممنون
296
00:31:48,073 --> 00:31:49,992
بعدا می‌بینمتون، رئیس -
حتما -
297
00:32:00,878 --> 00:32:02,880
هی، ببخشید که بیدارت کردم
298
00:32:02,963 --> 00:32:05,007
اونجا باید نزدیک‌های صبح باشه
خیلی زود زنگ زدم؟
299
00:32:06,300 --> 00:32:07,885
می‌دونم، ولی موضوع خیلی فوریه
300
00:32:08,594 --> 00:32:10,596
همین الان چندتا عکس برات فرستادم
301
00:32:11,764 --> 00:32:13,807
فکر کنم یه سرآشپزه
302
00:32:13,891 --> 00:32:15,726
سریع سر دربیار که کیه
303
00:32:17,895 --> 00:32:19,938
نمی‌دونم، تا حالا ندیدمش
304
00:32:20,022 --> 00:32:21,899
جزئیات رو بعدا برات توضیح می‌دم
305
00:32:21,982 --> 00:32:25,069
از چند نفر که بهشون اعتماد داری
بپرس و بفهم این مرد کیه
306
00:32:26,612 --> 00:32:28,489
باشه، منتظر تماست می‌مونم
307
00:32:32,000 --> 00:32:40,000
.⊹*❀˚‧ ترجمه‌ی اختصاصی وبسایت بارومووی ‧˚❀*⊹.
308
00:32:44,922 --> 00:32:45,756
خدای من، کمرم
309
00:33:17,162 --> 00:33:18,997
امیدوارم غذا باب میلتون بوده باشه
310
00:33:19,707 --> 00:33:22,626
تمام تلاشم رو کردم، ولی
مواد اولیه‌ی چندان خوبی در اختیارم نبود
311
00:33:22,710 --> 00:33:24,253
اصلا، خیلی خوب بود
312
00:33:25,129 --> 00:33:28,257
واقعا ازش لذت بردم، اصلا
وقت نکردم به چیز دیگه‌ای فکر کنم
313
00:33:29,842 --> 00:33:30,759
خوشحالم
314
00:33:30,843 --> 00:33:32,636
خیلی ممنون
315
00:33:33,387 --> 00:33:36,932
می‌شد عشق و صداقتی
316
00:33:38,100 --> 00:33:39,476
که توی آشپزیتون به کار برده بودین رو حس کرد
317
00:33:40,185 --> 00:33:41,603
من رو یاد دست‌پخت بابام انداخت
318
00:33:46,483 --> 00:33:47,526
بابت برخورد قبلیم معذرت می‌خوام
319
00:33:49,278 --> 00:33:51,071
بدون اینکه از کل ماجرا
خبر داشته باشم، تند برخورد کردم
320
00:33:54,950 --> 00:33:57,286
نمی‌دونستم سرآشپز چوی از دنیا رفتن
321
00:33:59,288 --> 00:34:00,122
متوجه شدم
322
00:34:06,628 --> 00:34:08,046
تسلیت می‌گم
323
00:34:12,426 --> 00:34:13,552
ممنون
324
00:34:22,102 --> 00:34:22,936
صبر کنین
325
00:34:24,688 --> 00:34:27,274
فرصت نکردم درست و حسابی ازتون تشکر کنم
می‌تونم حداقل اسمتون رو بدونم؟
326
00:34:27,357 --> 00:34:30,277
...یا آدرس محل کارتون رو بهم بدین
327
00:34:30,360 --> 00:34:31,361
نگرانش نباشین
328
00:34:31,987 --> 00:34:33,906
به هر حال فردا دارم می‌رم نیویورک
329
00:34:34,615 --> 00:34:35,449
چی؟
330
00:34:35,532 --> 00:34:37,367
مراقب خودتون باشین، باشه؟
331
00:34:49,880 --> 00:34:51,215
همگی خسته نباشین، عالی بودین
332
00:34:52,424 --> 00:34:56,428
امروز چندتا میز مهمون وی‌آی‌پی سخت‌گیر داشتیم، پس فشار کار بیشتر از همیشه بود
333
00:34:57,054 --> 00:34:59,848
با این حال، بدون هیچ دردسر جدی‌ای
کار رو به آخر رسوندیم
334
00:35:00,432 --> 00:35:01,892
همگی خسته نباشین
335
00:35:03,602 --> 00:35:05,521
به خصوص مایکل
336
00:35:05,604 --> 00:35:06,814
چشم، سرآشپز
337
00:35:06,897 --> 00:35:09,024
امشب کلی از غذای اصلی تعریف کردن
338
00:35:09,858 --> 00:35:12,402
درست کردن تیموس به این خوبی حتما کار سختی بوده
339
00:35:12,903 --> 00:35:14,196
خوب از پسش براومدی
340
00:35:14,905 --> 00:35:15,781
ممنون، سرآشپز
341
00:35:16,448 --> 00:35:19,868
...یه بار دیگه مواد اولیه رو بررسی کنین -
چون مواد اولیه‌‌اشون عالیه دیگه -
342
00:35:19,952 --> 00:35:22,287
همه چیز رو دوباره بررسی کنین، بعد کار امشب رو جمع کنین
343
00:35:22,871 --> 00:35:24,081
ممنون، سرآشپز -
ممنون، سرآشپز -
344
00:35:27,084 --> 00:35:29,461
امروز همگی عالی کار کردین
345
00:35:30,379 --> 00:35:32,923
یه غذای چرب می‌چسبه تا مزه‌ی دود از دهنم بره
346
00:35:33,006 --> 00:35:34,258
چطوره گوشت شکم خوک و سوجو بخوریم؟
347
00:35:37,010 --> 00:35:38,720
فقط زیاد مشروب نخورین
348
00:35:38,804 --> 00:35:40,681
فردا هم دوباره ظرفیتمون پره، باشه؟
349
00:35:40,764 --> 00:35:41,640
!باشه -
!چشم -
350
00:35:41,723 --> 00:35:42,599
!جمع و جور کنین
351
00:35:42,683 --> 00:35:45,519
بیاین جمع و جورش کنیم -
بزن بریم -
352
00:36:34,067 --> 00:36:35,444
هی
353
00:36:35,527 --> 00:36:37,863
...تعریفش رو شنیده بودم، ولی حالا که خودم می‌بینم
354
00:36:38,447 --> 00:36:40,365
واو، رستورانت حسابی پرزرق‌وبرقه
355
00:36:43,660 --> 00:36:45,203
خوش‌تیپ شدی، وو جین
356
00:36:47,164 --> 00:36:50,083
معلومه کارت گرفته، حسابی می‌درخشی
357
00:36:50,167 --> 00:36:51,335
چقدر؟
358
00:36:51,418 --> 00:36:52,586
چی؟
359
00:36:52,669 --> 00:36:54,004
این دفعه چقدر پول دیگه
360
00:36:55,339 --> 00:36:56,298
...لازم داری که
361
00:36:58,383 --> 00:36:59,801
تا اینجا اومدی؟
362
00:37:01,887 --> 00:37:02,846
بیخیال
363
00:37:04,389 --> 00:37:05,974
هنوزم مثل همیشه عجولی
364
00:37:06,808 --> 00:37:07,684
گوش کن
365
00:37:09,102 --> 00:37:11,897
هر کاری ترتیب خودش رو داره
هر حرفی هم باید سر جای خودش زده بشه
366
00:37:11,980 --> 00:37:13,690
فکر می‌کنی چندتا میز رو سرویس می‌دم؟
367
00:37:14,316 --> 00:37:17,152
نمی‌دونم... 12 یا 13تا؟
368
00:37:17,903 --> 00:37:19,112
دقیقا 15تا میزه
369
00:37:20,906 --> 00:37:21,990
هر میز
370
00:37:22,866 --> 00:37:25,202
برای 2 تا 4 نفر جا داره
371
00:37:27,079 --> 00:37:29,915
برای شام، سرویس اول از ساعت 6 شروع می‌شه
372
00:37:30,540 --> 00:37:32,709
و سرویس دوم از ساعت 8 بعد از ظهر
373
00:37:33,502 --> 00:37:34,962
امشب همه‌ی میزها رزرو بودن
374
00:37:35,045 --> 00:37:38,090
حتی اگه هر میز فقط 4 نفر داشته باشه هر سرویس می‌شه 60 نفر
375
00:37:38,173 --> 00:37:39,841
یعنی در مجموع 120 نفر
376
00:37:39,925 --> 00:37:42,386
بیست‌تا پیش‌خدمت سالن رو می‌چرخونن
و پونزده‌تا آشپز توی آشپزخونه کار می‌کنن
377
00:37:43,095 --> 00:37:46,473
ما باید بهترین غذا و خدمات رو
به حدود 10 برابرِ اون تعداد مهمون ارائه بدیم
378
00:37:46,556 --> 00:37:48,558
به زور وقت می‌کنیم یه گوشه بشینیم
و استراحت کنیم
379
00:37:48,642 --> 00:37:50,060
چه دست‌هامون بسوزه
380
00:37:51,436 --> 00:37:54,648
چه انگشت‌هامون رو با چاقوی تیز ببریم
یا پامون پیچ بخوره
381
00:37:55,941 --> 00:37:57,442
حتی اگه کارمون به گچ گرفتن هم بکشه
382
00:37:57,526 --> 00:37:58,360
چرا؟
383
00:37:58,986 --> 00:38:00,570
...چون اگه مشتری با نارضایتی بره
384
00:38:02,656 --> 00:38:03,865
دیگه هیچوقت برنمی‌گرده
385
00:38:08,578 --> 00:38:09,496
...حرفم اینه که
386
00:38:12,290 --> 00:38:15,961
شاید از بیرون به نظر بیاد که غذاها رو
سریع و راحت آماده می‌کنیم
387
00:38:16,044 --> 00:38:19,339
ولی هر ثانیه‌ای که با تو بحث می‌کنم
388
00:38:20,716 --> 00:38:23,552
وقتیه که باید صرف آماده شدن
برای بهترین سرویس فردا بشه
389
00:38:23,635 --> 00:38:26,138
فکر کردی وقت دارم با یه لات بی‌سر و پایی
مثل تو وقتم رو تلف کنم؟
390
00:38:29,141 --> 00:38:30,100
نه، ندارم
391
00:38:32,060 --> 00:38:34,354
پس وقتم رو تلف نکن و برو سر اصل مطلب
392
00:38:35,397 --> 00:38:36,314
...اون زن
393
00:38:38,859 --> 00:38:40,736
این دفعه ازت خواسته چقدر از من باج بگیری؟
394
00:38:52,706 --> 00:38:54,166
زیاد نگران نباش
395
00:38:54,791 --> 00:38:56,793
فقط حدود 10 روز باید توی بیمارستان بستری بمونه
396
00:38:57,794 --> 00:38:59,629
زن‌هایی که همسن مادرت هستن
397
00:38:59,713 --> 00:39:01,506
اغلب دچار آسیب‌های مفصل ران می‌شن
398
00:39:01,590 --> 00:39:05,385
خداروشکر که لازم نیست جراحی کنه
مگه نه؟
399
00:39:06,428 --> 00:39:08,930
به هر حال، باز هم ممنونم
400
00:39:10,098 --> 00:39:12,100
خیالم رو راحت کردی
401
00:39:12,184 --> 00:39:14,311
راستی، به مادرت می‌گم
402
00:39:15,062 --> 00:39:16,813
وقتی مرخص شد، بهت زنگ بزنه
403
00:39:17,856 --> 00:39:19,816
اسم بیمارستان رو نگفتی
404
00:39:23,820 --> 00:39:24,654
چیه؟
405
00:39:27,574 --> 00:39:29,034
می‌ترسی بیام ملاقاتش؟
406
00:39:35,499 --> 00:39:36,875
فسقلی قدر نشناس
407
00:39:37,709 --> 00:39:38,627
هیچ فرقی نکردی
408
00:39:41,713 --> 00:39:43,882
انگار بچه‌ای که پدرش رو کشته
واقعا یه چیز دیگه‌ست
409
00:39:51,014 --> 00:39:51,890
...عجب
410
00:39:52,766 --> 00:39:54,392
از چشم‌هات لیزر می‌زنه بیرون
411
00:39:55,977 --> 00:39:59,523
کی جرات می‌کنه وقتی اینطوری نگاه می‌کنی
باهات حرف بزنه؟
412
00:40:07,489 --> 00:40:08,406
خیلی ممنون
413
00:40:24,422 --> 00:40:26,258
〔رئیس مون〕
414
00:40:33,348 --> 00:40:34,182
سلام، خانم
415
00:40:34,266 --> 00:40:36,184
هنوز توی رستورانی؟
416
00:40:37,435 --> 00:40:39,646
بله، تقریبا کارم برای امشب تموم شده
417
00:40:41,314 --> 00:40:43,900
فهمیدم، تا دیروقت کار می‌کنی
418
00:40:46,027 --> 00:40:49,322
شنیدم سرپرست سون می‌خواست
آقای برنیر رو بیاره، ولی نتونست
419
00:40:50,073 --> 00:40:53,285
بله، انگار مشکلی پیش اومده بود
420
00:40:54,077 --> 00:40:56,997
چون مهمون مهمی بود
میز رو با شما رزرو کرده بودم
421
00:40:59,207 --> 00:41:02,377
سرپرست سون برای شرکت خیلی زحمت کشیده
422
00:41:03,503 --> 00:41:05,046
هیچکس چیزی نمی‌گه
423
00:41:06,173 --> 00:41:08,175
ولی همه حسابی نگران و گوش به زنگن
424
00:41:09,759 --> 00:41:10,677
درسته
425
00:41:11,469 --> 00:41:13,847
می‌تونی برای فردا شب یه میز برامون نگه داری؟
426
00:41:13,930 --> 00:41:17,434
خودم آقای برنیر رو همراهی می‌کنم
اگه زحمته، بیخیالش شو
427
00:41:18,643 --> 00:41:20,020
اشکالی نداره
428
00:41:20,103 --> 00:41:21,605
یه میز براتون نگه می‌دارم
429
00:41:23,982 --> 00:41:25,734
چرا انقدر بی‌حال به نظر میای؟
430
00:41:26,401 --> 00:41:28,069
نکنه حالت خوب نیست؟
431
00:41:29,321 --> 00:41:30,322
نه
432
00:41:31,823 --> 00:41:33,533
امروز مشتری‌های زیادی داشتم
433
00:41:33,617 --> 00:41:35,744
فقط خسته‌ام، همین
434
00:41:39,581 --> 00:41:43,001
این آخر هفته، به‌اندازه‌ی یه ماه
برات داروی تقویتی گیاهی می‌فرستم
435
00:41:43,084 --> 00:41:45,712
به مدیر هوانگ می‌گم بذارتشون
توی دفتر مدیریت مجتمع مسکونی
436
00:41:47,422 --> 00:41:49,716
از دفعه‌ی قبل که فرستادین
هنوز یه مقدار مونده
437
00:41:49,799 --> 00:41:51,092
نباید چیزی مونده باشه
438
00:41:51,176 --> 00:41:53,428
بهت گفتم مرتب بخوریشون
439
00:41:54,888 --> 00:41:56,139
ببخشید
440
00:41:56,806 --> 00:41:58,350
حتما هر روز یکی بخور
441
00:41:59,267 --> 00:42:02,103
وقتی تنها زندگی می‌کنی
باید بیشتر مراقب خودت باشی
442
00:42:02,187 --> 00:42:03,480
چشم
443
00:42:03,563 --> 00:42:05,357
ببخشید که نگرانتون کردم
444
00:42:05,440 --> 00:42:06,858
پس فردا می‌بینمت
445
00:42:07,609 --> 00:42:08,526
خداحافظ
446
00:42:09,110 --> 00:42:10,278
بله، خانم
447
00:42:10,362 --> 00:42:11,363
شب بخیر
448
00:42:34,177 --> 00:42:35,095
اومدی خونه
449
00:42:38,181 --> 00:42:39,599
چرا انقدر دیر برگشتی؟
450
00:42:43,353 --> 00:42:44,646
چرا انقدر دیر برگشتم؟
451
00:42:47,399 --> 00:42:48,984
تا دیروقت کار کردم، خب که چی؟
452
00:42:50,819 --> 00:42:54,114
شوهر بیچاره‌ات تا نصفه‌شب جون می‌کنه
453
00:42:54,197 --> 00:42:55,865
...تا چندرغاز بیشتر دربیاره، اونوقت تو
454
00:42:57,117 --> 00:42:58,368
راحت خوابیده بودی؟
455
00:42:59,953 --> 00:43:00,912
این بار دیگه چی شده؟
456
00:43:03,832 --> 00:43:05,125
مشروب خوردی؟
457
00:43:06,543 --> 00:43:07,669
با کدوم پول؟
458
00:43:08,962 --> 00:43:12,382
چه با پولی که خودم درآوردم مشروب بخورم
چه با پولی که گدایی کردم
459
00:43:12,966 --> 00:43:14,759
به تو چه ربطی داره؟
460
00:43:16,344 --> 00:43:17,345
...نکنه
461
00:43:18,096 --> 00:43:19,347
بازم رفتی دیدنش؟
462
00:43:22,142 --> 00:43:23,143
رفتی؟
463
00:43:24,227 --> 00:43:25,854
باز هم رفتی محل کارش؟
464
00:43:27,230 --> 00:43:28,690
چت شده تو؟
465
00:43:28,773 --> 00:43:30,859
باز هم ازش پول خواستی؟
466
00:43:30,942 --> 00:43:34,738
با پولی که ازش گرفتی، تمام شب رو
مشروب خوردی و قمار کردی؟
467
00:43:34,821 --> 00:43:35,864
!لعنتی
468
00:43:36,531 --> 00:43:38,158
به چه جراتی ازم بازجویی می‌کنی؟
469
00:43:38,241 --> 00:43:40,618
مگه پلیسی یا کارآگاه؟
470
00:43:41,828 --> 00:43:44,205
گفتی دیگه مزاحمش نمی‌شی
471
00:43:45,749 --> 00:43:47,542
گفتی این آخرین باره
472
00:43:48,543 --> 00:43:49,586
مگه نگفتی؟
473
00:43:50,253 --> 00:43:52,422
پس چرا دست از سرش برنمی‌داری؟
474
00:43:52,505 --> 00:43:54,674
!قول داده بودی کاری به کارش نداشته باشی-
...تو یکی -
475
00:43:54,758 --> 00:43:57,385
حالا که بالاخره اوضاعش روبه‌راه شده
چرا ولش نمی‌کنی؟
476
00:43:57,469 --> 00:43:59,471
چرا؟
477
00:43:59,554 --> 00:44:01,056
!به چه جراتی... ولم کن
478
00:44:01,139 --> 00:44:02,640
هنوزم فکر می‌کنی پلیسی؟
479
00:44:04,100 --> 00:44:06,311
به‌خاطر اخاذی از کار اخراجت کردن
480
00:44:07,062 --> 00:44:08,521
از خودت خجالت نمی‌کشی؟
481
00:44:09,731 --> 00:44:11,441
اصلا فکر کردی چه خری هستی؟
482
00:44:11,524 --> 00:44:12,942
مگه از جونت سیر شدی؟
483
00:44:13,026 --> 00:44:13,985
بیا اینجا
484
00:44:17,989 --> 00:44:18,990
حد و حدودت رو بدون
485
00:44:19,866 --> 00:44:20,992
با من جر‌وبحث نکن
486
00:44:24,204 --> 00:44:26,706
ببخشید، خواهش می‌کنم
دیگه تکرار نمی‌کنم
487
00:44:28,208 --> 00:44:29,250
!خواهش می‌کنم -
!لعنتی -
488
00:45:41,281 --> 00:45:42,115
سرآشپز
489
00:45:42,699 --> 00:45:43,616
هنوز اینجایی؟
490
00:45:44,325 --> 00:45:45,160
بله، سرآشپز
491
00:45:45,910 --> 00:45:46,744
پس شام گروهی چی شد؟
492
00:45:48,872 --> 00:45:50,999
چندتا کار داشتم که باید انجام می‌دادم
493
00:45:54,961 --> 00:45:56,004
چی درست می‌کنی؟
494
00:45:56,087 --> 00:45:57,338
سس بور بلان، سرآشپز
495
00:45:57,964 --> 00:46:00,216
سعی کردم یه طعم مرکباتی کره‌ای بهش بدم
496
00:46:00,300 --> 00:46:01,426
مثلا چی؟
497
00:46:01,509 --> 00:46:02,594
سرکه‌ی خرمالو
498
00:46:03,887 --> 00:46:05,346
آخرهای کار هم
499
00:46:05,430 --> 00:46:08,600
به‌جای سبزی‌های معطر معمولی
از برگ‌های گلپر استفاده کردم
500
00:46:14,022 --> 00:46:16,691
با ماهی‌های آب شیرین کره‌ای
خیلی خوب جور درمیاد
501
00:46:16,774 --> 00:46:18,651
برای همین امتحانش کردم
502
00:46:34,000 --> 00:46:35,001
به یونگ سو
503
00:46:35,084 --> 00:46:35,960
بله، سرآشپز
504
00:46:37,837 --> 00:46:38,838
...چند وقته که
505
00:46:41,090 --> 00:46:42,300
به اکسپشن ملحق شدی؟
506
00:46:45,220 --> 00:46:47,347
دو ماه دیگه دقیقا سه سال می‌شه
507
00:46:49,807 --> 00:46:51,809
از ماه آینده مسئول بخش ماهی‌ها می‌شی
508
00:46:52,352 --> 00:46:53,186
ببخشید؟
509
00:46:54,604 --> 00:46:56,231
به‌اندازه‌ی کافی اینجا کار کردی
510
00:46:58,942 --> 00:47:01,110
خب، بله، چشم، سرآشپز
511
00:47:03,196 --> 00:47:04,531
فعلا به کسی نگو پیش خودت نگهش دار
512
00:47:05,198 --> 00:47:06,324
چشم، سرآشپز
513
00:47:09,327 --> 00:47:10,703
تمام تلاشم رو می‌کنم، سرآشپز
514
00:47:10,787 --> 00:47:11,746
ممنونم
515
00:47:20,004 --> 00:47:23,591
اون هیچوقت سرآشپز ارشد نمی‌شه
و فقط کمک سرآشپز می‌مونه؟
516
00:47:24,801 --> 00:47:26,302
این عجیبه یا واقعا غیرعادیه؟
517
00:47:26,886 --> 00:47:28,054
هر دوش
518
00:47:28,721 --> 00:47:31,599
ولی انقدر بین‌المللی فکر می‌کنه
که نمی‌شه گفت غیرعادیه
519
00:47:32,141 --> 00:47:34,227
و انقدر باحاله
که نمی‌شه گفت عجیب و غریبه
520
00:47:34,310 --> 00:47:36,145
"عبور از مرزها"
521
00:47:36,229 --> 00:47:38,898
سرآشپز عصر ما از مرزها فراتر می‌رود"
522
00:47:38,982 --> 00:47:40,108
"کریس کی
523
00:47:41,484 --> 00:47:42,527
چه تیتر فوق‌العاده‌ای
524
00:47:43,027 --> 00:47:46,155
از توجه‌ی رسانه‌ها متنفره، برای همین عکس‌های خیلی کمی ازش هست
525
00:47:47,282 --> 00:47:50,326
فکرش رو بکن، توی کره تونستی
غذای دست پخت خودش رو امتحان کنی
526
00:47:50,410 --> 00:47:51,411
حسابی حسودیم شد
527
00:47:52,078 --> 00:47:53,162
حتی اینجا توی نیویورک هم
528
00:47:53,246 --> 00:47:56,666
برای رستورانش باید حداقل شیش ماه زودتر رزرو کنی
529
00:47:57,500 --> 00:48:01,087
حالا هم که دو ساله آمریکا رو
ترک کرده، دیگه تقریبا غیرممکنه
530
00:48:01,170 --> 00:48:02,422
پس غذاهاش چطور بودن؟
531
00:48:03,881 --> 00:48:05,758
توصیفش واقعا سخته
532
00:48:06,593 --> 00:48:09,387
سبک آشپزیش بدون شک خیلی پرقدرت و غالبه
533
00:48:09,470 --> 00:48:11,431
اما در عین حال حس آشنایی داره
534
00:48:12,015 --> 00:48:14,225
یه جورایی شبیه غذاهاییه که مامانت می‌پزه
535
00:48:15,059 --> 00:48:18,313
نمی‌دونم، تا حالا همچین غذایی نخورده بودم
536
00:48:24,444 --> 00:48:25,278
صبر کن
537
00:48:31,117 --> 00:48:33,828
چا وو جین مقام دوم رو گرفت؟
538
00:48:35,580 --> 00:48:37,248
چند سال پیش بود، نه؟
539
00:48:37,915 --> 00:48:42,670
تیم رستورانش توی مسابقه آشپزی بلژیک برنده شد
540
00:48:42,754 --> 00:48:44,839
اختلاف امتیاز نفر اول و دوم انقدر زیاد بود
541
00:48:44,922 --> 00:48:46,257
که همه درباره‌اش حرف می‌زدن
542
00:48:47,133 --> 00:48:49,677
جالب اینجاست که دستور غذایی که باهاش برنده شدن
543
00:48:49,761 --> 00:48:52,847
مال کریس کی، کمک‌سرآشپز بود، نه سرآشپز ارشد
544
00:48:53,348 --> 00:48:55,933
همه خبرنگارها سرآشپز ارشد رو نادیده گرفتن
545
00:48:56,017 --> 00:48:58,561
و برای مصاحبه دور کریس کی جمع شدن
546
00:49:02,523 --> 00:49:04,609
〔سون جونگ وون〕
〔تهیه‌کننده‌ی ارشد، تیم اول〕
547
00:49:16,996 --> 00:49:17,914
دنبال
548
00:49:19,040 --> 00:49:20,792
بهترین سرآشپز کره‌ای می‌گردین؟
549
00:49:25,922 --> 00:49:28,549
گروه پیونگ‌یون از ما چی می‌خواد؟
550
00:49:40,228 --> 00:49:41,187
معلومه
551
00:49:42,772 --> 00:49:45,149
می‌خوایم فامیلیا توی مسابقه شرکت کنه
552
00:49:46,442 --> 00:49:47,276
می‌دونم
553
00:49:47,860 --> 00:49:50,071
چه احساسی نسبت به گروه پیونگ‌یون دارین
554
00:49:51,656 --> 00:49:53,991
...هیچ حرفی نمی‌تونه آرومتون کنه
555
00:49:57,870 --> 00:50:00,039
و هیچ عذر و بهانه‌ای هم نمی‌تونه
این سوءتفاهم رو برطرف کنه
556
00:50:01,624 --> 00:50:02,458
سوءتفاهم؟
557
00:50:03,126 --> 00:50:04,669
همین الان گفتین سوءتفاهم؟
558
00:50:13,136 --> 00:50:14,804
〔میز: سرآشپز کره‌ای 2026〕
559
00:50:19,225 --> 00:50:20,059
...می‌دونم
560
00:50:22,228 --> 00:50:24,188
چرا این مسابقه رو برگزار می‌کنین
561
00:50:26,023 --> 00:50:28,151
هدفتون حذف مسابقه‌ی طعم‌های آسیایی نیست
562
00:50:29,610 --> 00:50:33,114
می‌خواین ما، فامیلیا و پدرم رو از صحنه محو کنین
563
00:50:35,867 --> 00:50:37,410
و رد کارهای خلاف خودتون رو هم پاک کنین
564
00:50:44,417 --> 00:50:47,920
وقتی مسابقه تموم بشه، مردم فامیلیا رو فراموش می‌کنن
565
00:50:49,380 --> 00:50:51,966
چوی سونگ هیو رو هم که توی مبارزه
با گروه پیونگ‌یون جونش رو از دست داد
566
00:50:53,551 --> 00:50:54,385
درسته؟
567
00:50:56,179 --> 00:50:59,557
هر کسی برنده مسابقه بشه، تمام توجه‌ها رو
به خودش جلب می‌کنه
568
00:51:00,099 --> 00:51:03,060
حتی قبل از افتتاح رستورانش
تمام میزهاش رزرو می‌شن
569
00:51:03,144 --> 00:51:06,147
و هم‌زمان با فیلم‌برداری تبلیغات، داستان
زندگیش هم از تلویزیون پخش می‌شه
570
00:51:08,107 --> 00:51:11,319
ازش برای انواع فرصت‌های تجاری استفاده می‌کنین
571
00:51:13,404 --> 00:51:15,782
با اون عروسک خیمه‌شب‌بازی جدیدتون
...گروه پیونگ‌یون
572
00:51:17,784 --> 00:51:20,411
باز هم توجه همه رو جلب می‌کنه و مثل همیشه
573
00:51:22,163 --> 00:51:23,998
شما هم توی اوج باقی می‌مونین
574
00:51:31,839 --> 00:51:32,757
خانم چوی سونگ یی
575
00:51:43,893 --> 00:51:46,145
پنج ساله که دارم برای این برنامه برنامه‌ریزی می‌کنم
576
00:51:46,979 --> 00:51:50,274
چون باور دارم غذای کره‌ای می‌تونه
توی قلب آشپزی جهان جا بگیره
577
00:51:51,692 --> 00:51:54,028
فکر می‌کنین من دنبال منافع شرکتی‌ام؟
578
00:51:56,239 --> 00:51:58,616
به هیچ وجه قصد ندارم برنامه‌ام رو قربانی کنم
579
00:51:59,992 --> 00:52:01,035
تا منافع یه شرکت تامین بشه
580
00:52:02,578 --> 00:52:03,412
پس خواهش می‌کنم
581
00:52:03,496 --> 00:52:04,956
پیشنهادم رو دوباره بررسی کنین
582
00:52:05,623 --> 00:52:08,501
می‌خوام فامیلیا هم توی مسابقه شرکت کنه
583
00:52:11,921 --> 00:52:14,048
باشه، متوجهم
584
00:52:15,216 --> 00:52:16,926
...از پیشنهادتون ممنونم
585
00:52:18,761 --> 00:52:21,013
ولی فکر می‌کنین اصلا امکانش رو داریم؟
586
00:52:24,684 --> 00:52:25,852
به اطرافتون نگاه کنین
587
00:52:27,937 --> 00:52:29,397
ما حتی سرآشپز ارشد هم نداریم
588
00:52:33,067 --> 00:52:34,026
اون مردی که دیروز دیدیم
589
00:52:35,069 --> 00:52:35,903
چی؟
590
00:52:36,529 --> 00:52:39,490
همون مردی که دیروز اون غذای فوق‌العاده رو پخت
591
00:52:41,200 --> 00:52:42,660
اون الان داغ‌ترین سرآشپز کره‌ایه
592
00:52:43,494 --> 00:52:45,246
توی کل دنیا
593
00:52:47,373 --> 00:52:48,416
کریس کی
594
00:52:53,713 --> 00:52:55,631
واقعا چی می‌خواین؟
595
00:52:56,966 --> 00:52:59,218
اینکه توی دادگاه از گروه پیونگ یون شکایت رو ببرین؟
596
00:53:01,470 --> 00:53:05,182
مگه اسم و آبروی پدرتون
597
00:53:05,266 --> 00:53:07,560
و فامیلیا خیلی مهم‌تر از این نیست؟
598
00:53:12,064 --> 00:53:14,233
هیچکس نمی‌دونه این دادگاه چقدر طول می‌کشه
599
00:53:14,317 --> 00:53:16,944
و درافتادن با پیونگ یون هم
کلی خرج روی دستتون می‌ذاره
600
00:53:17,028 --> 00:53:18,863
هر چی بیشتر طول بکشه
601
00:53:18,946 --> 00:53:20,990
آدم‌های بیشتری فراموشش می‌کنن
602
00:53:21,490 --> 00:53:24,243
نه فقط سرآشپز چوی سونگ هیو، بلکه با فامیلیا
603
00:53:29,165 --> 00:53:30,541
توی مسابقه برنده شین
604
00:53:31,292 --> 00:53:34,503
اون وقت آبروی پدرتون و فامیلیا رو برمی‌گردونین
605
00:53:35,421 --> 00:53:37,673
و مردم به حرفتون گوش می‌دن
606
00:53:38,424 --> 00:53:41,344
برنده شدن توی مسابقه تنها راه
زنده نگه داشتن فامیلیاست
607
00:53:41,427 --> 00:53:42,261
به حرفم گوش کنین
608
00:53:43,512 --> 00:53:44,764
کریس کی رو بیارین
609
00:53:46,349 --> 00:53:50,019
اون وقت می‌تونی فامیلیا رو نجات بدین
و آبروی پدرتون رو برگردونین
610
00:53:52,521 --> 00:53:54,148
بعدش برای شکایت از پیونگ‌یون دیر نمی‌شه
611
00:53:56,776 --> 00:53:57,610
ببینین
612
00:53:59,695 --> 00:54:02,239
خانم چوی، دارم بهتون یه پیشنهاد می‌دم
613
00:54:04,700 --> 00:54:06,827
...پیشنهادی که سرنوشت گروه پیونگ‌یون
614
00:54:10,373 --> 00:54:11,207
و فامیلیا رو به خطر میندازه
615
00:54:22,009 --> 00:54:23,511
〔زمان ما رو از هم جدا می‌کنه〕
616
00:54:57,378 --> 00:54:58,254
!صبر کنین
617
00:55:05,594 --> 00:55:06,429
دیروز توی فامیلیا
618
00:55:10,391 --> 00:55:11,308
اینجا چیکار می‌کنین؟
619
00:55:13,602 --> 00:55:17,648
دیروز انقدر حواسم پرت بود
620
00:55:19,316 --> 00:55:20,359
که نتونستم درست و حسابی ازتون تشکر کنم
621
00:55:21,193 --> 00:55:23,863
چی؟
622
00:55:23,946 --> 00:55:24,947
یادم بود گفتین امروز به نیویورک پرواز دارین
623
00:55:30,077 --> 00:55:31,328
برای همین اومدم اینجا
624
00:55:38,919 --> 00:55:40,588
بهترین سرآشپز کره‌ای؟
625
00:55:42,173 --> 00:55:44,216
می‌فهمم دنبال چی هستین
ولی نمی‌تونم کمکی بکنم
626
00:55:46,844 --> 00:55:48,804
پسفردا کار جدیدم رو شروع می‌کنم
627
00:55:50,806 --> 00:55:52,725
اگه امروز نرم
628
00:55:52,808 --> 00:55:55,394
باید بابت نقض قرارداد جریمه‌ی سنگینی بدم
629
00:56:06,489 --> 00:56:08,115
حتی اگه توی مسابقه شرکت کنم
630
00:56:09,116 --> 00:56:10,743
هیچ تضمینی نیست که برنده بشیم
631
00:56:11,327 --> 00:56:13,537
بعدشم، من آدم مناسبی برای نمایندگی فامیلیا نیستم
632
00:56:14,830 --> 00:56:17,708
وقت آماده شدن نداریم
و شما هم هیچ کارمندی ندارین
633
00:56:19,585 --> 00:56:22,421
در هر صورت، امکانش نیست
634
00:56:24,799 --> 00:56:26,509
بیاین بریم دیگه
باید سوار هواپیما شم
635
00:56:37,770 --> 00:56:39,438
گروه پیونگ‌یون پدرم رو کشت
636
00:56:41,982 --> 00:56:43,859
گروه پیونگ‌یون اونو کشت
637
00:56:43,943 --> 00:56:47,363
همه چیز رو جعل کردن و کاری کردن
که به زندگیش پایان بده
638
00:56:52,910 --> 00:56:54,161
دقیقا می‌دونم چرا
639
00:56:54,912 --> 00:56:57,498
می‌خوان این مسابقه رو برگزار کنن
640
00:56:58,374 --> 00:57:00,918
می‌خوان مرگ بابام رو لاپوشونی کنن
641
00:57:01,544 --> 00:57:04,380
کاری می‌کنن هر کسی که نماینده‌اشونه برنده بشه
642
00:57:04,463 --> 00:57:06,215
پیونگ‌یون همیشه همین کار رو می‌کنه
643
00:57:06,715 --> 00:57:09,343
هر کسی و هر چیزی رو که
جلوشون وایسه از سر راه برمی‌دارن
644
00:57:09,426 --> 00:57:12,346
و آدم‌هایی رو دور خودشون جمع می‌کنن
که طرفشون رو بگیرن
645
00:57:14,348 --> 00:57:15,224
کمکم کنین
646
00:57:17,643 --> 00:57:21,105
می‌خوام فقط یه بار هم که شده بهشون نشون بدم
647
00:57:21,939 --> 00:57:24,066
که نمی‌تونن همیشه هر کاری دلشون می‌خواد بکنن
648
00:57:26,277 --> 00:57:28,654
می‌خوام این رو به پدر مرحومم ثابت کنم
649
00:57:29,780 --> 00:57:32,533
می‌خوام به کسایی که پدرم رو کشتن ثابت کنم
650
00:57:35,161 --> 00:57:36,704
پیونگ‌یون پدرم رو کشت
651
00:57:36,787 --> 00:57:38,414
پیونگ‌یون بابام رو کشت
652
00:57:47,840 --> 00:57:49,133
پیونگ‌یون بابام رو کشت
653
00:57:49,216 --> 00:57:51,886
!پیونگ‌یون بابام رو کشت
654
00:58:32,009 --> 00:58:33,594
!بذارین برم بیرون
655
00:58:47,441 --> 00:58:49,068
!بابا
656
00:58:50,277 --> 00:58:51,445
!بابا
657
00:58:51,528 --> 00:58:52,947
!چشم‌هات رو باز کن، هان
658
00:58:53,030 --> 00:58:55,532
!بیدار شو هان، کانگ هان
659
00:59:14,510 --> 00:59:16,512
اگه اینجا بمونی تو هم می‌میری
660
00:59:17,221 --> 00:59:18,305
همون کاری که می‌گم رو بکن
661
00:59:18,389 --> 00:59:20,099
به حرف بابا گوش بده
662
00:59:21,141 --> 00:59:22,434
!برو
663
00:59:27,856 --> 00:59:29,358
پیونگ‌یون بابام رو کشت
664
00:59:29,441 --> 00:59:30,818
پیونگ‌یون بابا رو کشت
665
00:59:32,111 --> 00:59:33,821
!پیونگ‌یون بابا رو کشت
666
00:59:35,030 --> 00:59:36,782
!پیونگ‌یون اون رو کشت
667
00:59:39,326 --> 00:59:40,160
نه
668
00:59:41,870 --> 00:59:42,955
الان نه
669
00:59:46,333 --> 00:59:47,376
حالتون خوبه؟
670
00:59:52,798 --> 00:59:53,757
حالتون خوبه؟
671
00:59:58,721 --> 00:59:59,555
می‌تونین بلند بشین؟
672
01:00:25,914 --> 01:00:26,999
حالتون خوبه؟
673
01:00:30,711 --> 01:00:31,920
می‌دونین من کی‌ام؟
674
01:00:45,684 --> 01:00:48,020
دلیلی که گروه پیونگ‌یون
675
01:00:48,604 --> 01:00:51,357
تصمیم گرفت
سیستم قدیمی جایزه‌ی طعم‌های آسیایی رو کنار بذاره
676
01:00:51,440 --> 01:00:53,734
فقط توی یه جمله خلاصه می‌شه
677
01:00:54,401 --> 01:00:55,819
"ذهنیت اصلی ما"
678
01:00:57,071 --> 01:01:01,116
قبل از اون، هیچ جایی برای قدرت
سنت یا تاریخ وجود نداشت
679
01:01:04,370 --> 01:01:06,330
از همین لحظه
680
01:01:06,413 --> 01:01:08,832
ما برمی‌گردیم به همون جایی که ازش شروع کردیم
681
01:01:09,500 --> 01:01:10,918
به زمانی که دنبال
682
01:01:11,001 --> 01:01:13,629
بهترین غذای کره‌ای
و بهترین سرآشپزهای کره‌ای می‌گشتیم
683
01:01:14,546 --> 01:01:17,049
ما سیستم رتبه‌بندی رو کنار می‌ذاریم
تا روی آدم‌ها تمرکز کنیم
684
01:01:17,132 --> 01:01:18,550
داریم پوسته رو می‌شکافیم
685
01:01:18,634 --> 01:01:21,136
تا به اصالت آشپزی برگردیم
686
01:01:25,265 --> 01:01:28,394
عزیزان، این رقابت
برای گروه پیونگ‌یون نیست
687
01:01:28,477 --> 01:01:32,940
برای آینده‌ی ما
و آینده‌ی غذای کره‌ای در دنیاست
688
01:01:34,358 --> 01:01:37,152
آینده‌ی آشپزی کره‌ای
توی دست‌های شماست
689
01:01:37,236 --> 01:01:41,323
در مسابقه‌ی میز: سرآشپز کره‌ای 2026
به ما ملحق بشین
690
01:01:54,128 --> 01:01:54,962
!هان
691
01:01:55,045 --> 01:01:57,131
!اونجاست -
!اوناهاش -
692
01:01:57,214 --> 01:01:58,841
!زود باشین! بگیرینش
693
01:01:59,675 --> 01:02:00,509
!صبر کن
694
01:02:02,511 --> 01:02:04,388
!زود باشین! بگیرینش
695
01:02:06,348 --> 01:02:08,142
هی! کجا داره می‌ره؟ -
!بگیرینش -
696
01:02:15,524 --> 01:02:16,775
!صبر کن
697
01:03:12,289 --> 01:03:13,165
ببخشید
698
01:03:14,541 --> 01:03:15,959
ببخشید، یه لحظه صبر کنین
699
01:03:17,377 --> 01:03:18,795
گیت‌های پرواز از اون طرفه
700
01:03:35,646 --> 01:03:36,480
بیاین انجامش بدیم
701
01:03:37,814 --> 01:03:39,900
چی؟ چیکار کنیم؟
702
01:03:39,983 --> 01:03:41,026
بیاین مسابقه‌ی میز: سرآشپز کره‌ای 2026 رو
703
01:03:42,319 --> 01:03:44,696
با هم انجامش بدیم
704
01:03:45,000 --> 01:03:56,400
➹ baromoviz :دانلود مستقیم فیلم و سریال از بارومـــــــووی ➹
✧ ترجمه: 𝑁𝑖𝑟𝑣𝑎𝑛𝑎 ✧ snowman ✧ yolo ✧ Souppy ✧ MUSE ✧ Silvia ✧ luey ✧ Sarya ✧ LILI ✧ d.s ✧ Sarah ✧
✧ ادیت: 𝑁𝑖𝑟𝑣𝑎𝑛𝑎 ✧
705
01:03:57,000 --> 01:04:00,000
ꔫ・₊˚ ִֶָ֢ میز نهایی ִֶָ֢˚₊・ꔫ
706
01:04:31,493 --> 01:04:32,911
آشپزی یعنی کار تیمی
707
01:04:32,995 --> 01:04:34,621
اون صدای سرخ شدن درست نیست
708
01:04:34,705 --> 01:04:37,082
من تا حالا آشپزی نکردم
و هیچ مهارتی هم توی این کار ندارم
709
01:04:37,165 --> 01:04:39,626
شرطش یه تیم چهار نفره‌ست
710
01:04:39,710 --> 01:04:40,669
〔رزومه〕
711
01:04:40,752 --> 01:04:42,838
حتی اگه همین الان هم
شبانه‌روزی تمرین کنیم
712
01:04:42,921 --> 01:04:44,464
هیچ تضمینی نیست که
از مرحله‌ی مقدماتی رد بشیم
713
01:04:44,548 --> 01:04:45,882
ستاره‌ی اون برنامه
714
01:04:46,466 --> 01:04:49,136
باید یکی باشه که خودمون انتخابش کردیم
715
01:04:49,219 --> 01:04:51,054
انتظار داشتم چندتا عقب مونده هم بیان
716
01:04:51,680 --> 01:04:52,681
قراره جالب بشه
717
01:04:53,807 --> 01:04:54,641
دوربین‌ها رو روشن کنین
718
01:04:54,725 --> 01:04:57,311
!بیاین مسابقه شروع کنیم
719
01:04:57,394 --> 01:04:59,062
چون آخر سر
720
01:04:59,771 --> 01:05:00,981
قراره دوباره بهم ببازی